Rhum J.M 2011 Brut de fût
Quelle merveille ce rhum millésimé 2011 de chez JM. Embouteillé en brut de fût, c'est un rhum d'une grande complexité, que le temps a poli, offrant un très bel équilibre. A réserver aux amateurs de rhums agricoles.
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Tous les rhums ambrés ou vieux passent quelques années en tonneau, parfois 2-3 ans, 7 ans, 10 ans ou plus. On considère que les rhums, produits dans des pays chauds, vieillissent 2 fois plus vite qu'un whisky. Un rhum 7 ans équivaudrait à un whisky 14 ans, la part des anges (ce qui s'évapore du tonneau) étant plus importante. Un rhum qui va rester quelques années en fût va prendre des arômes du tonneau et les notes boisées dominent sur certains rhums. Ce sont ces rhums à dominante boisée que vous retrouverez ici.
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Quelle merveille ce rhum millésimé 2011 de chez JM. Embouteillé en brut de fût, c'est un rhum d'une grande complexité, que le temps a poli, offrant un très bel équilibre. A réserver aux amateurs de rhums agricoles.