Billecart-Salmon
Grand nom de la Champagne, Billecart-Salmon est une exception dans le monde du Champagne. Billecart produit beaucoup de plus de rosé que la moyenne, tout simplement parce que leur Champagne Billecart-Salmon Brut rosé compte parmi les meilleurs. Maison familiale depuis 6 générations, c'est aujourd'hui François et Antoine Rolland-Billecart qui veille à la destinée de la maison, sous le regard de leur père, Jean Rolland-Billecart.
Né à Mareuil-Sur-Aÿ en 1818, par le mariage de Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, cette maison a toujours gardé le même serment : "Privilégier la qualité, viser l'excellence". Propriétaire de 100ha de vigne, Billecart-Salmon achète également du raisin à d'autres vignerons, pour une surface totale de 220ha.
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Prix des champagnes : Champagne de 60€ à 100€