Apprivoise un Whisky est notre façon originale de classer les whiskys, en faisant abstraction des critères classiques que sont les régions, le profil aromatique ou encore le prix. Ici, vous retrouverez des whiskys découverte, des whiskys à déguster à l'apéritif ou à l'inverse en digestif, des whiskys pouvant être utilisé en cocktails, des whiskys de collection ou d'exception,... Voyagez, parcourez, osez, découvrez,... c'est la promesse d'Apprivoise un whisky, vous faire inviter à découvrir de nouveaux horizons.
Cu Bocan Creation #4 de la distillerie Tomatin est un Whisky Single Malt typique de la région Highlands en Ecosse: tourbé, riche et complexe. Sa différence? Il a été vieilli dans d'ex-fûts de Porto et ex-fûts de Cognac, ce qui fait de lui un Whisky unique en son genre.
Le terme Secale a son origine dans la langue latine et signifie " seigle ". Tel que suggéré par son appellation, nous parlons d'un whisky de seigle pur malt (100% seigle malté), ici présenté dans sa version " brut de fût ". Élevé exclusivement dans d'anciens fûts de vin blanc, sa caractéristique distinctive demeure remarquable. Les amateurs de whisky de seigle trouveront pleine satisfaction !
Cette cuvée Subtil Collection fait partie de la gamme classique des whiskies français Rozelieures. Premier whisky de Rozelieures à être non tourbé, il est gourmand et gras avec de jolies notes de fruits confits et de vanille.
Tamdhu appartient à la célèbre Ian Macleod Distillery. Ce Single Malt de 12 ans d'âge révèle à merveille les propriétés de l'affinage en ex-fûts d'Oloroso. Ce Speyside aux arômes généreux est présenté dans une magnifique bouteille inspirée des siphons à eau gazeuse de l'époque victorienne.
Flavis, en latin "jaune doré", est un Whisky Single Malt fin et vif. Il nous transporte dans un champ d'orge grâce à ses notes épicées, puis dans une aire de maltage de par son aspect brioché, et dans une pâtisserie pour sa gourmandise. Sans oublier l'influence oxydative du vin jaune du Jura.
Avec ses 3 distilleries japonaises, Yamazaki, Hakushu et Chita, Suntory a élaboré Toki, un jeune blend frais, fruité et épicé. Elaboré avec du whisky de malt et du whisky de grain, il affirme son caractère. Il s'appréciera particulièrement à l'apéritif.
Wolfburn perpétue son succès grâce à ce Morven lightly peated faisant hommage au Whisky original produit à la distillerie au XIX ème siècle. Médaillé aux World Whiskies Awards 2022, il commencera ou continuera de vous faire apprécier la tourbe.
Découvrez Minimus Single Rye du Domaine des Hautes Glaces. C'est un Single Rye en Brut du fûts élaboré à partir de seigle malté et non d'orge. Ce whisky français, bio doit en partie sa complexité à l'utilisation de fûts reconstitués à partir d'anciennes douelles de plusieurs types de fûts.
Hommage au célèbre groupe de rock qui a collaboré à l'élaboration de ce produit, The Pogues est un whiskey irlandais produit par la distillerie West Cork, créée en 2008. Il est distillé 3 fois pour obtenir un jus soyeux. Gourmand, il mêle des notes fruitées à une dominante plus épicée, voir poivrée sur la finale. Un whiskey rock'n roll.
