Rhum J.M 2011 Brut de fût
Quelle merveille ce rhum millésimé 2011 de chez JM. Embouteillé en brut de fût, c'est un rhum d'une grande complexité, que le temps a poli, offrant un très bel équilibre. A réserver aux amateurs de rhums agricoles.
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Tous les rhums ambrés ou vieux passent quelques années en tonneau, parfois 2-3 ans, 7 ans, 10 ans ou plus. On considère que les rhums, produits dans des pays chauds, vieillissent 2 fois plus vite qu'un whisky. Un rhum 7 ans équivaudrait à un whisky 14 ans, la part des anges (ce qui s'évapore du tonneau) étant plus importante. Un rhum qui va rester quelques années en fût va prendre des arômes du tonneau et les notes boisées dominent sur certains rhums. Ce sont ces rhums à dominante boisée que vous retrouverez ici.
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Ce rhum La Favorite Millésime 2012 saura vous transporter jusqu'en Martinique grâce à sa puissance aromatique et sa rondeur tanique. Un rhum fruité, épicé et rond que vous apprécierez!
Très rare, le rhum La Flibuste est une merveille. Un rhum qui reste dans son fût pendant près de 30 ans. Entre la part des Anges et les échanges avec le bois, il se concentre et prend une couleur brun intense. La dégustation est un pur bonheur avec une persistance très longue. Une très grande cuvée!