Gin

Le Gin tire son nom du genièvre, qui est un de ses principaux "ingrédients". Il est obtenu par macération ou distillation de l'alcool avec des plantes (souvent aromatiques) dont le genièvre et des épices. Le goût et la couleur peuvent être corrigés par l'ajout de sucre et de colorant. On trouve différentes catégories de Gin :
- le Gin : qui peut être aromatisé artificiellement
- le Distilled Gin : issu de la redistillation d'un alcool dans lequel ont macéré des plantes et que l'on peut corriger
- le London Dry Gin : c'est un Distilled Gin sans arômes ni colorant ajoutés. Seul un peu de sucre dans des conditions strictes peut être ajouté. Les grands Gin sont des London Dry Gin.

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  • Région : Alsace
Gin Jos'Berri
37,50 €
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C'est en Alsace sur le massif Vosgien que sont prélevées la plupart des 25 botaniques qui entrent dans la composition de ce Gin français. Très marqué par les plantes, il exprime entre autres la racine de réglisse. Ce gin est relativement sucré et moins marqué par le genièvre que d'autres. 

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