Castillon Côtes de Bordeaux 2020 Château Monplaisir
Découvrez le Castillon Côtes de Bordeaux 2020 Château Monplaisir, un vin équilibré, riche, concentré et élégant. Avec une majorité de Merlot (90%) et une touche de Cabernet-franc (10%), ce vin rouge biologique est plaisant et fruité. Parfait pour être apprécié dès maintenant ou à conserver pour plus tard. Une option accessible pour les amateurs de vins équilibrés.
Description
Présentation du Castillon Côtes de Bordeaux 2020 Château Monplaisir
Castillon Côtes de Bordeaux 2020 Château Monplaisir, un vin rouge caractérisé par sa générosité en bouche, reflet de son terroir situé dans le Libournais, à proximité de Bordeaux et de Saint Emilion. Avec une superficie de 6,5 hectares sur des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux, ce vin tire sa richesse de l'exposition plein sud de ses vignes. L'assemblage met en avant le merlot qui compose 90% de la cuvée, accompagné subtilement de cabernet-franc (10%). Les vendanges mécaniques, suivies d'une vinification en baies entières avec pigeage, contribuent à la complexité de ce vin. La cuvaison de 20 à 30 jours et l'élevage en cuve béton apportent une profondeur supplémentaire. Cette cuvée biologique, produisant 20 000 bouteilles par an, témoigne du savoir-faire du Château Monplaisir, participant aux 160 000 hectolitres annuels de cette dénomination géographique au sein de l'appellation Côtes-de-Bordeaux. Appréciez sa générosité dès sa jeunesse, tout en sachant qu'il possède de bonnes capacités de vieillissement.
Notes de dégustation : Le Castillon Côtes de Bordeaux 2020 Château Monplaisir se distingue par une richesse et une concentration équilibrée. Son profil très fruité offre une dégustation plaisante en bouche, marquée par une élégance subtile. Chaque gorgée révèle une texture généreuse et un caractère concentré. Ce vin exprime avec justesse l'alliance harmonieuse entre sa complexité et sa simplicité, faisant du Château Monplaisir un choix appréciable pour les amateurs de vins équilibrés et accessibles.
Date de dégustation : 15/05/2023
Accords mets-vin : Pièce de bœuf, volaille, gibiers à plume...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- AOC Castillon Côtes de Bordeaux
- Millésime
- 2020
- Domaine
- Château Monplaisir
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Merlot 90%, Cabernet-franc 10%
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 14% Vol.
