Tullibardine Sovereign
Pour découvrir Tullibardine, il est idéal de commencer par l'édition Sovereign. Ce single malt whisky vieillit en fût de Bourbon de premier remplissage, ce qui lui donne un caractère gourmand, boisé et rond.
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Tous les whiskys vieillissent en tonneau, mais en fonction du temps qu'ils y passent et de ce que le fût a contenu avant, ce vieillissement leur donne des arômes différents. Certains sont plus marqués que d'autres par des notes boisées et ce sont ces whiskys que vous retrouverez ici.
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Pour découvrir Tullibardine, il est idéal de commencer par l'édition Sovereign. Ce single malt whisky vieillit en fût de Bourbon de premier remplissage, ce qui lui donne un caractère gourmand, boisé et rond.
Tamdhu appartient à la célèbre Ian Macleod Distillery. Ce Single Malt de 12 ans d'âge révèle à merveille les propriétés de l'affinage en ex-fûts d'Oloroso. Ce Speyside aux arômes généreux est présenté dans une magnifique bouteille inspirée des siphons à eau gazeuse de l'époque victorienne.
Cocorico! Ce Whisky français produit à partir de seigle est une pépite. On aimerait tellement savoir dans quel fût il a passé 78 mois pour obtenir cette qualité exceptionnelle. Mais le domaine a choisi de garder le secret de son origine. Ce whisky se montre très intéressant avec une grande complexité aromatique dont des notes boisées, fumées. Edition limitée à 666 bouteilles.
581 bouteilles de cette petite merveille, un Glenfarclas de la gamme Family Casks distillé en 1996 et mis en bouteille en 2017. Embouteillé sans réduction, brut de fût, il est puissant sans pour autant que l'alcool ne vienne gâcher le plaisir. Le long vieillissement en anciens fûts de Xérès (Sherry), marque de fabrique de Glenfarclas, a donné beaucoup de complexité et de la rondeur à ce whisky.