Rhum Dictador 20 ans
Vous connaissez le rhum Dictador 12 ans? Essayez le 20 ans. On reste dans le même profil aromatique mais avec plus de complexité aromatique et de longueur en bouche. Un rhum doux et parfumé, qui plaît beaucoup!
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Les rhums doux sont légions, notamment dans les rhums de mélasse. Si certains pensent que c'est le vieillissement qui leur donne ce côté suave et presque sirupeux, il s'agit bien souvent de l'adjonction de sucre, voir d'autres ingrédients. Le sucre est utilisé comme exhausteur de goût, contribuant au développement des arômes, et adoucit l'alcool, le rendant plus appréciable plus jeune. Tous les rhums n'en contiennent pas et certains en ont dans des proportions raisonnables. D'autres ont la main un peu plus lourde et propose des rhums relativement doux (autour de 30g/L de sucre) et ce sont souvent ceux qui plaisent le plus, notamment à une clientèle jeune. L'amateur de spiritueux préfèrera un rhum plus authentique.
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Vous connaissez le rhum Dictador 12 ans? Essayez le 20 ans. On reste dans le même profil aromatique mais avec plus de complexité aromatique et de longueur en bouche. Un rhum doux et parfumé, qui plaît beaucoup!
Le Rhum Centenario est produit au Costa Rica, en Amérique Centrale. Cette cuvée est une Solera de 20 ans, très appréciée pour ses notes de fruits exotiques et de vanille. Ce rhum est frais et onctueux. Une belle cuvée à découvrir, équilibrée.
Batch n°2 de la Maison du Rhum, l'édition 2018 de ce vieux Rhum de République Dominicaine produit par Oliver & Oliver et sélectionné par la Maison du Rhum est une petite gourmandise. Les notes de fruits exotiques se mêlent à une touche de fruits secs avec douceur et persistance.