Rhums doux

Doux

Les rhums doux sont légions, notamment dans les rhums de mélasse. Si certains pensent que c'est le vieillissement qui leur donne ce côté suave et presque sirupeux, il s'agit bien souvent de l'adjonction de sucre, voir d'autres ingrédients. Le sucre est utilisé comme exhausteur de goût, contribuant au développement des arômes, et adoucit l'alcool, le rendant plus appréciable plus jeune. Tous les rhums n'en contiennent pas et certains en ont dans des proportions raisonnables. D'autres ont la main un peu plus lourde et propose des rhums relativement doux (autour de 30g/L de sucre) et ce sont souvent ceux qui plaisent le plus, notamment à une clientèle jeune. L'amateur de spiritueux préfèrera un rhum plus authentique. 

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Rhum Barbancourt Haïti 8 ans Réserve Spéciale
45,00 €
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Gros employeur en Haïti, la distillerie Barbancourt compte dans l'économie du pays, très fragilisé par les catastrophes climatiques. Et cette distillerie est un trésor, tant ses rhums sont bons et pas chers. Barbancourt 8 ans est léger, souple, fin et fruité. Pour un pur jus de canne, il offre une belle élégance. A découvrir, avant de déguster le 15 ans, Réserve du Domaine.

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Don Papa 10 ans
80,00 €
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Le plus célèbre des rhums vieux vendus en France est désormais disponible en 10 ans d'âge, une version rare que les fans apprécieront. Don Papa 10 ans est plus riche et plus complexe que son petit frère le 7 ans. La rondeur est toute aussi présente et obtenue par un vieillissement plus long et des fûts de chêne rebrûlés. Notes d'orange amère, de boisé, cacao, vanille. 

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Don Papa Sherry Casks
149,00 €
En stock

Le rhum vieux le plus vendu en France, Don Papa, a sorti une édition limitée avec une finition en fûts de Sherry (Xérès). Cet élevage lui donne des caractéristiques uniques qui le distingue du Don Papa classique. Il garde sa rondeur et gagne en complexité aromatique avec des notes de prunes, de figue et de noyau de cerise.

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