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Apprivoise un vin

Apprivoise un Vin est un concept pour vous aider dans vos recherches en classant les vins de façon ludique et compréhensible par tous : le néophyte, le gourmet, l'amateur éclairé,... Coups de coeur, vins de copains, vins de gastronomie, vins d'exception, vins découverte, vins d'apéros... la planète vins est représentée en faisant abstraction de la région de production. Cette méthode permet aussi de découvrir des vins vers lesquels on ne se tournerait pas au 1er abord, préférant souvent rester dans un univers connu.

"On ne connaît que les choses qu'on apprivoise."

Antoine de Saint-Exupéry

Région

Classement des vins par région viticole

Couleur

Retrouvez notre sélection de vins classée par couleur. Sans surprise, des vins blancs, rosés et rouges vous sont proposés, toutes régions confondues.

Prix

Vous souhaitez vous faire plaisir sans dépasser votre budget? Regardez notre sélection de vins classés par fourchette de prix. Des vins de copains à ouvrir en toute occasion jusqu'aux vins d'exception, vous trouverez votre bonheur sur www.vins-laly.com.

Format

Demi-bouteille, bouteille, magnum, jéroboam, réhoboam, mathusalem, mais aussi bib, le vin est disponible dans de nombreux contenants. Si la bouteille 75cl reste souvent le standard, la demi-bouteille est idéale pour une soirée en tête à tête, quand le magnum ou les plus gros formats font des cadeaux qui marquent ceux qui les reçoivent. Le bib, bag-in-box pour être précis, appelé aussi cubi ou fontaine à vin, est adapté soit à des grandes fêtes, soit à une consommation quotidienne.

Crémant

Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire, Crémant d'Alsace, chaque région a son Crémant. Qu'est-ce qu'un Crémant? C'est un vin effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle (autrefois appelée méthode Champenoise), la même qui est utilisée pour produire un Champagne. La différence venant de la région de production, et de la durée du vieillissement sur latte, en général plus court pour un Crémant. S'ils ne bénéficient pas de la notoriété des Champagnes, les Crémants offrent souvent d'excellent rapport qualité-prix. Découvrez entre autres nos Crémants de Bourgogne de la Maison Albert Sounit, notre Crémant de Loire Pureté de Silex du Clos de la Briderie en bio, et notre Triple Zéro, un Montlouis sur Loire pétillant.
Certaines cuvées de Crémant peuvent être plus chers que certains Champagne. Alors assumer votre envie de servir un Crémant si le style et l'expression vous ont séduits. Valoriser-le auprès de vos hôtes et vous dévoilerez le sommelier qui veille en vous.
Comme on l'entend souvent, mieux vaut un bon Crémant qu'un mauvais Champagne.

Profil gustatif

Vous aimez les vins fruités, épicés ou boisés, légers ou puissants? Laissez-vous guider par le profil gustatif de chaque vin. Il est bien évident qu'un vin ne peut se résumer à une seule expression, mais afin de les classer, nous prenons en considération l'expression principale du vin. On parle de profil gustatif, car on se base sur l'expression du vin en bouche, regroupant les arômes, les saveurs et l'aspect tactile du vin (le toucher de bouche).

Il y a 3 produits.

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Arbois typé "Tradition" 2017 Jacques Tissot

18,00 €

En stock

L'Arbois Tradition 2017 du Domaine Jacques Tissot possède sa part "traditionnelle" puisque 30% du vin le composant a été fait selon la méthode jurassienne en élevant le vin en milieu oxydatif. Seul le Savagnin est travaillé sous voile, élevé pendant 36 mois tandis que le Chardonnay est élevé en foudres avant assemblage.

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Arbois Vin Jaune 2016 Domaine Dugois

40,30 €

En stock

La particularité de cet Arbois 2016 du Domaine Dugois est la fameux élevage "sous voile" du traditionnel Vin Jaune. Le fût n'est jamais re-rempli au cours de l'élevage, donc le vin reste au contact permanent de l'air, et il se forme un "voile" de levure à la surface du vin qui l'empêche de s'oxyder.

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Château-Chalon 2016 Domaine Berthet-Bondet

66,00 €

En stock

La puissance remarquable de ce Château-Chalon souligne la singularité du Vin Jaune. Son potentiel de vieillissement est considérable. Millésime 2016, ce vin du Domaine Berthet-Bondet, produit en agriculture biologique, se distingue par sa complexité et sa puissance, dévoilant des nuances subtiles de curry, d'épices et de fruits secs.

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