Roaix Au Cœur du Ventabren 2020 Domaine Pique-Basse
Découvrez "Au Cœur du Ventabren 2020" du Domaine Pique-Basse, un héritage familial cultivé dans le lieu-dit "piquebas". Cette cuvée de syrah, plantée en 1975, offre une belle A.O.C Côtes-du-Rhône Villages Roaix. Les vendanges tardives, la vinification en cuve de ciment et l'élevage en demi-muid donnent un vin concentré aux notes d'épices douces, avec une finale équilibrée entre mâche subtile, tannins élégants et douceur des fruits mûrs. Un équilibre subtil entre complexité et accessibilité.
Description
Présentation du Roaix Au Cœur du Ventabren 2020 Domaine Pique-Basse
Le Domaine Pique-Basse, héritage familial d'Olivier Tropet, trouve ses racines au siècle dernier. Les vignes et arbres fruitiers, cultivés par ses grands-parents, sont situés dans le lieu-dit "piquebas". La cuvée "Au Cœur du Ventabren 2020", A.O.C Côtes-du-Rhône Villages Roaix, provient d'une unique parcelle de syrah plantée en 1975, au sol argileux, sur les contreforts du massif du Ventabren, à 320 m d'altitude. Les vendanges tardives, manuelles, et la vinification en cuve de ciment avec fermentation naturelle, suivies d'un élevage en demi-muid pendant quatorze mois, définissent ce vin. La mise en bouteille, sans collage ni filtration, révèle une cuvée surprenante par sa fraîcheur et sa belle longueur.
Notes de dégustation : Plongez dans la dégustation envoûtante du "Au Cœur du Ventabren 2020" du Domaine Pique-Basse. Les épices douces émergent délicatement, introduisant un vin concentré qui séduit par sa richesse aromatique. En finale, une subtile mâche se marie harmonieusement avec des tannins élégants, offrant une texture agréable en bouche. Les fruits mûrs parachèvent l'expérience, apportant une douceur enveloppante à ce vin. Un équilibre subtil entre complexité et accessibilité.
Date de dégustation : 30/01/2023
Accords mets-vin : Gibiers à plumes, agneau rôti, risotto aux champignons sauvages,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- AOC Côte du Rhône villages Roaix
- Cuvée
- Au Cœur du Ventabren
- Millésime
- 2020
- Domaine
- Pique-Basse
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- 100% Syrah
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
