Savigny-Les-Beaune 2020 Château de Meursault

Savigny-Les-Beaune 2020 Château de Meursault

Le Savigny-Les-Beaune 2020 du Château de Meursault est une explosion de saveurs ! Des tanins fins, une expression fruitée délicate et une élégance remarquable. Léger et digeste, parfait avec du porc, de la volaille ou une charcuterie variée.

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Description

Présentation du Savigny-Les-Beaune 2020 Château de Meursault

Le Château de Meursault exploite deux parcelles à Savigny-Les-Beaune, Les Gollardes et Les Goudelettes, sur 3,57 hectares. Le millésime 2020, généreux en soleil, a permis des maturités optimales. Les raisins sont récoltés à la main, triés méticuleusement, puis égrappés. La macération à basse température et la fermentation préservent arômes et couleurs pendant quinze jours. L'élevage en fûts de chêne (30% neufs) dure quinze mois, offrant un Savigny-Les-Beaune expressif et équilibré.

Notes de dégustation : La robe grenat de ce vin est d'une intensité remarquable, tandis que le nez séduit par des arômes de fruits rouges mûrs agrémentés de subtiles notes boisées. En bouche, ce vin révèle une souplesse délicate, une légèreté plaisante, et une astringence très légère qui ajoute à la complexité du vin, mettant en valeur les nuances des fruits rouges.

Date de dégustation : 05/12/2022

Accords mets-vin : confit de canard, un sauté de veau aux champignons, une ratatouille, etc…

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Savigny-Les-Beaune
Millésime
2020
Domaine
Château de Meursault
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13,5% Vol.

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