Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2015 Domaine Robert Groffier

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2015 Domaine Robert Groffier

Une élégance époustouflante pour ce Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2015 du Domaine Robert Groffier! Un millésime exceptionnel, un joli terroir et un vigneron compétent, c'est le tiercé gagnant pour un instant de plaisir grandiose. Avec un grand potentiel de garde, vous aurez quelques années pour la contempler en cave avant de la déguster.

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Description

Présentation du Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2015 du Domaine Robert Groffier Père et Fils

Situé juste en-dessous des Bonnes-Mares, à l'Est de l'appellation, le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers bénéficie d'une belle exposition Sud-Est. Le sol peu profond invite les racines à se frayer un passage dans les nombreuses fissures de la roche mère, à dominante calcaire. S'agissant d'une très vieille vigne (plus de 80 ans), la production est limitée en volume. La sagesse des ceps contribue à la richesse du vin. Nicolas Groffier est toujours à la recherche du meilleur compromis pour ses vignes. Son objectif : produire des raisins sains, murs tout en conservant de la fraîcheur. Il aime cette tension qui offre aussi au vin quelques années de garde supplémentaire. 2015 est classée parmi les grandes années, peut-être la meilleure de la décennie.

Notes de dégustation : Telle une dame élégante, prête à partir en soirée, ce Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2015 du Domaine Robert Groffier est parée d'une robe rubis intense, dégageant un doux parfum fruité. Porter son verre aux lèvres, c'est comme embrasser cette dame. Classe, fraîche, avec beaucoup de charme, ce mannequin ne laisse personne insensible. Un grand Bourgogne à offrir ou à s'offrir. 

Accords mets-vin : gibiers à plume, chapon de Bresse, gigot de 7h, filet de boeuf,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Chambolle-Musigny Premier Cru
Climat
Les Sentiers
Millésime
2015
Domaine
Robert Groffier Père et Fils
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13,5% Vol.

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