Hermitage 2015 Domaine des Martinelles

Hermitage 2015 Domaine des Martinelles

Majestueux, intense, puissant, ce grand cru du nord de la Vallée du Rhône, Hermitage, fait saliver tous les amateurs de vins, et particulièrement les amoureux de Syrah. En 2015, la nature a été généreuse et cet Hermitage du Domaine des Martinelles réserve un grand potentiel de garde. Ses notes de fruits noirs et d'épices, sa concentration et sa puissance traduisent l'aspect solaire du millésime.

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Description

Présentation de l'Hermitage 2015 du Domaine des Martinelles

Cette cuvée résulte de l'assemblage de deux parcelles situées sur le coteau de l'Hermitage, La Beaume et Pierrelle, toutes deux exposées plein sud. Ces vignes de syrah d'une quarantaine d'années sont plantées sur un terroir de sable brun avec des cailloux et un terroir argilo-calcaire avec de gros galets. La vendange est éraflée, vinifiée en cuve close, puis le vin est élevé pendant 18 mois en demi-muids. 2015 comptera parmi les millésimes historiques de la Vallée du Rhône Nord, avec des températures caniculaires pendant l'été. Pascal et Nadia Fayolle cultivent leurs vignes au Domaine des Martinelles avec une devise : "produire de beaux raisins, faire de jolis vins, régaler nos clients". 

Notes de dégustation : La robe est dense, d'une grenat intense. Le nez de cet Hermitage 2015 du Domaine des martinelles évoque les fruits noirs bien mûrs et les épices. Il se montre déjà expressif, envoûtant. En bouche, ce vin du Rhône s'affirme immédiatement. Sa puissance, sa concentration, sa persistance confirme ce que l'on peut espérer de ce vin : un grand potentiel de garde. La bouche mêle toujours ces notes de fruits noirs et d'épices. Les tanins sont encore légèrement présents en final. Une bouteille à mettre en cave et à ressortir à partir de 2025 et jusqu'après 2030.

Date de dernière dégustation : 07/02/2019

Accords mets-vin : sanglier, chevreuil, côte de boeuf, boeuf bourguignon,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Hermitage
Millésime
2015
Domaine
Domaine des Martinelles
Couleur
Rouge
Cépage
Syrah
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13,5% Vol.

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