Bourgogne Côtes du Couchois Prométhée 2021 Domaine Demontmerot
Fruité, léger et doté d'un bel équilibre, ce Pinot Noir du Couchois accompagnera parfaitement vos repas des plus conviviaux. Cette cuvée Prométhée 2021 du domaine Demontmerot rassemble parfaitement fruits et finesse grâce à son élevage en fût.
Description
Présentation du Bourgogne Côtes du Couchois Prométhée 2021 du Domaine Demontmerot
Propriété familiale depuis neuf générations, Laurent Demontmerot en est à la tête depuis 2002. Le Domaine se situe au cœur des Côtes du Couchois, au Nord de la Côte Chalonnaise. Ce viticulteur travaille en agriculture raisonnée. Il cherche en permanence à faire progresser le niveau de ses vins en se remettant sans cesse en question. Son objectif, proposer des vins de qualité pour accompagner vos moments conviviaux. Prométhée, grande cuvée du domaine est un Pinot Noir de Bourgogne qui se fera agréablement remarquer sur votre table. 2021 a été un millésime exigeant, nécessitant un travail pointu pour produire un jus gourmand. Un vin à découvrir!
Notes de dégustation : La robe de ce Côtes du Couchois est d'un rubis peu intense. La cuvée Prométhée 2021 propose principalement des notes de fruits rouges. Doté d'une certaine légèreté et possédant un bel équilibre, cette cuvée offre également un bon potentiel de garde (jusqu'à 7 ans).
Date de dégustation : 06/08/2023
Accords mets-vin : Plats en sauce, viandes rouge, fromages...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne Côtes du Couchois
- Cuvée
- Prométhée
- Millésime
- 2021
- Domaine
- Demontmerot
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12,5% Vol.
