Chassagne-Montrachet Les Ancégnieres 2019 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Chassagne-Montrachet Les Ancégnieres 2019 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Chassagne-Montrachet! Le nom résonne comme un trésor, l'un des plus beaux terroirs à vin blanc de Bourgogne. Et que dire de Pierre-Yves Colin-Morey, un vigneron et un vinificateur talentueux, présenté comme l'un des plus doués de sa génération. La combinaison des deux est juste un divin nectar. 

75,00 € (100,00 € Le litre)
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Description

Présentation du Chassagne-Montrachet Les Ancégnieres 2019 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Fils de Marc Colin, vigneron réputé de Saint-Aubin, le village voisin, Pierre-Yves Colin prend son indépendance en 2005 en créant son propre domaine auquel il ajoute une petite activité d'achat de raisin, qui représente environ 1/3 de sa production. La parcelle de Chassagne-Montrachet Les Ancégnières (qui s'écrit aussi Encégnières) se trouve juste en dessous du Bâtard-Montrachet, classé grand cru, un terroir magique pour les vins blancs de Bourgogne.

Notes de dégustation : Le Chassagne-Montrachet Les Ancégnières 2019 du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey présente une belle robe or, de nombreuses larmes s’écoulent le long du verre. Le nez est riche, des notes boisées se mêlent aux notes briochées et minérales. La bouche est fraiche et opulente des notes de fleurs et de fruits secs viennent donner de la profondeur à ce vin. La finale est longue et persistante. Il offre un long potentiel de garde. 

Date de dégustation : 05/07/2021

Accords mets-vin : Saumon en papillote, poularde au Vin Jaune, blanquette de veau... 

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Chassagne-Montrachet
Climat
Les Ancégnières
Millésime
2019
Domaine
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Couleur
Blanc
Cépage
Chardonnay
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13% Vol.

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