Monthélie blanc 2021 Laly
29,50 €
Bourgogne Chardonnay 2022 Laly
Découvrez le Bourgogne Chardonnay 2022 Laly, d'une robe or clair et brillante, ce vin offre des arômes délicats de fruits jaunes et de fleurs blanches. Polyvalent, il accompagne parfaitement des plats tels que le poulet rôti, les poissons grillés, les plats crémeux et les fromages. Une rencontre parfaite entre fraîcheur et complexité.
14,90 €
TTC
Description
Présentation du Bourgogne Chardonnay Blanc 2022 Laly
Ce vin blanc tire son essence de jeunes vignes principalement de Remigny et Sampigny en Bourgogne, avec une légère nuance des hauteurs de la Côte de Beaune. La vendange manuelle est suivie d'un pressurage délicat et d'un débourbage à froid de 24 à 48 heures pour préserver la pureté aromatique. La vinification sans sulfite et la fermentation en cuve avec des levures indigènes préservent l'authenticité. La fermentation à une température maximale de 20°C ajoute une subtile complexité. Un élevage de 9 mois en cuve sur lies apporte texture et profondeur. Embouteillé par Benoit Laly, ce Chardonnay exprime sobrement l'identité du terroir.
Notes de dégustation : D'une robe or clair et brillante, ce Chardonnay se présente avec de discrètes larmes. Au nez, les arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches s'entrelacent, évoquant une fraîcheur envoûtante. En bouche, une belle vivacité s'exprime harmonieusement, accompagnée d'une rondeur suffisante. L'équilibre délicat entre fraîcheur et rondeur offre une dégustation agréable et élégante. Un Chardonnay qui charme par sa simplicité raffinée.
Date de dégustation : 12 juin 2023
Accords mets-vin : Risotto, fruits de mers, fromages...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2022
- Embouteilleur indépendant
- Laly
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13% Vol.
