Terme générique regroupant les alcools, les spiritueux sont très variés, tant dans l'expression aromatique que dans leur méthode d'élaboration. Vous retrouverez ici, bien évidemment notre sélection de whiskys et rhums, mais aussi des Cognacs, Armagnacs, Marcs et Fines de Bourgogne, Gins, vodkas, Portos, anisés,... A l'apéritif, au dessert ou en digestif, les instants de consommation sont variés selon les spiritueux.
Black Bottle est un blended whisky de belle qualité avec des notes boisées et légèrement fumées. Il s'apprécie nature mais peut aussi être utilisé en cocktail, comme le Pear Harbour Sour.
Pourquoi Jinkoa? Car Jinko signifie "Dieu" en Basque et toute l'équipe Egiazki a été possédée par des saveurs divines lors de la dégustation de ce nectar. La liqueur de Feijoa (goyave brésilienne) est d'une gourmandise et d'une douceur à faire chavirer vos papilles.
Roku est un gin japonais élaboré avec 6 botaniques typiquement japonaises en plus des 8 plantes que l'on trouve traditionnellement dans les gins. Il ne peut renier cet accent japonais avec ses notes de yuzu, d'agrumes, d'épices et de poivre Sansho. Le genièvre se montre plus discret.
Voilà un spiritueux original, à découvrir. Le Marc de Tokaji de Hongrie surprend par son incroyable douceur. Sans être véritablement sucré, on retrouve les notes des Tokaji Hongrois, liquoreux, et on perçoit la douceur du vin. Le Marc est équilibré, rond, suave et fruité. Une belle découverte pour les amateurs de spiritueux.
Une liqueur artisanale travaillée de manière traditionnelle: La Verveine verte de la Maison Jacoulot. Elaborée à partir d'infusion de feuilles de Verveine verte, associée à de nombreuses herbes et plantes aromatiques, elle est l'idéale liqueur digestive du soir.
Une douceur, une gourmandise, un régal! Bref les qualificatifs ne manquent pas pour ce rhum de Ced' à l'Ananas Victoria. Ce rhum arrangé est très aromatique, parfaitement équilibré, et fait l'unanimité. A déguster à l'apéritif ou mieux en fin de repas, nul doute que vous prendrez un 2ème verre. Vous pourrez même croquer l'ananas quand la bouteille sera vide.
Un grand classique et tellement bon qu'il se hisse sans difficulté parmi les meilleurs ventes, j'ai nommé le Punch au Rhum Mangue-Passion des Rhums de Ced'. Fruité, doux et équilibré, d'une belle fraîcheur, une petite gourmandise qui terminera en beauté un bon repas. Et pour vous donner bonne conscience, vous pourrez toujours croquer la mangue, vous aurez mangé un fruit. ;-)
Mac Namara en version Rum Finish, c'est une petite gourmandise dont on ne se lasse pas. Ce blended whisky passe quelques mois en fin d'élevage dans des fûts ayant contenus du rhum avant, ce qui lui donne son caractère suave et son expression aromatique, fruitée. A découvrir en version classique et Rum finish pour percevoir l'intérêt de ce type de vieillissement.
On peut aimer ce rhum arrangé Café sans aimer le café. J'en suis la preuve. Il fait partie de mes coups de cœur de la gamme Délis' alors que je ne bois pas de café et que je n'aime pas les desserts au café. Dans ce rhum arrangé, les grains de café d'Ethiopie se libère sous des notes de torréfaction, un peu "brûlé". hmmm!
Mon coup de cœur des rhums arrangés Délis', Fèves de Cacao et Tonka. Comme l'impression de boire un chocolat chaud, tant le parfum du chocolat intense et gourmand se libère dans le rhum. Une gourmandise à partager en fin de repas, que l'on peut accompagner de quelques mignardises.
Grand classique des rhums arrangés, il a aussi le statut de best-seller, Délis' Ananas plaît beaucoup pour sa douceur. Il fait l'unanimité. C'est simplement le parfum que tout le monde aime. Equilibré, doux, les arômes du rhum se mêlent à celui de l'ananas. Une petite gourmandise pour terminer un bon repas.
Plus besoin de prendre l'avion pour voyager. Servez-vous un verre de rhum arrangé Passion et vous vous retrouverez sur l'île de la Réunion, avec Mina pour guide. Les paysages sont magnifiques. Cette jeune femme, élabore des rhums arrangés comme ils les ont toujours préparé dans sa famille pour les partager avec leurs amis. Une gourmandise à laquelle il est difficile de résister.
Il flotte un air de vanille Bourbon de la Réunion, la vraie, l'authentique, celle qui parfume intensément. Ce Délis' Vanille est à l'image des autres rhums arrangés de Mina, doux et équilibré. Le parfum de la vanille est bien présent sans être exclusif et laisse s'exprimer le rhum, notamment sur la finale un peu plus poivrée.
Vous aimez la menthe, vous adorerez ce rhum arrangé Délis' Menthe-Basilic. Les feuilles de menthe diffusent leur parfum. Le sirop de canne apporte la douceur. Le basilic relève l'ensemble, de façon discrète. Sa fraîcheur en fait un excellent digestif pour l'été.
Les "Boys d'Islay" comme ils se surnomment, Donald Mackenzie et Mackay Smith, ont élaboré ce whisky avec générosité et sincérité. Il mêle des notes de céréales, d'épices et une petite touche fumée, le tout avec une texture opulente et grasse.
Legendario Elixir de Cuba est une base de rhum dans lequel macère des raisins de corinthe. Le résultat est tellement bon qu'on est tenté d'en prendre un 2ème verre. Fruité, doux et gourmand, il plaira à ceux qui aiment les rhums sucrés. A déguster frais.
Le Génépi de l'Abbaye des Pères Chartreux est produit grâce à de nombreuses variétés d'armoise des Alpes, chinées dans le Massif de la Chartreuse. Après plusieurs macérations et distillations, cette liqueur typique de la région délivre tous les arômes de plantes de haute altitude dans une seule et même bouteille.
Le rhum blanc Habitation Saint-Etienne cuvée 2016 est un rhum agricole blanc maturé en cuve. Il présente une belle complexité aromatique, avec des notes d'agrumes, d'épices et de poivre. Un rhum idéal pour des cocktails de qualité. Il pourra aussi être utilisé pour des rhums arrangés, des punchs ou même en cuisine pour sublimer certains desserts.
