Vous aimez les vins fruités, épicés ou boisés, légers ou puissants? Laissez-vous guider par le profil gustatif de chaque vin. Il est bien évident qu'un vin ne peut se résumer à une seule expression, mais afin de les classer, nous prenons en considération l'expression principale du vin. On parle de profil gustatif, car on se base sur l'expression du vin en bouche, regroupant les arômes, les saveurs et l'aspect tactile du vin (le toucher de bouche).
Julien et Clément Raimbault, propriétaires du Domaine du Pré Semelé, présentent le Sancerre blanc 2022. Représentatif de son appellation, il offre des notes d'agrumes au nez et une bouche minérale. Parfait avec des fruits de mer ou à l'apéritif, sa fraîcheur stimule l'appétit.
La cave Laly est une référence à Autun, réputée pour la qualité et la rareté des crus en vente. Grâce à son activité d'embouteilleur indépendant, Benoît Laly achète le vin en grosse quantité et le met en bouteille lui-même comme ce Santenay 1er Cru La Comme 2021 au rapport qualité-prix exceptionnel.
Monopole de la Maison Louis Jadot, le Clos de Malte à Santenay est en partie planté de Chardonnay pour donner ce vin blanc de Bourgogne, frais, fruité et minéral. Un vin équilibré qui accompagnera à merveille une salade de chèvre frais, des noix de Saint-Jacques sur lit de pomme Granny Smith.
Le Savigny-Les-Beaune 1er Cru Hauts Marconnets 2018 du Domaine Chanson est un vin blanc de la Côte de Beaune. Une appellation (habituellement connue en rouge) produite par le Domaine et qui s'adapte parfaitement au terroir pour nous offrir un vin typiquement bourguignon, fruité, long et minéral.
En s'éloignant des conventions bien établies de la Bourgogne, on découvre Savigny-Les-Beaune, un charmant village situé au nord de Beaune. Le plaisir est au rendez-vous avec ce vin blanc 2020 du Château de Meursault, qui séduit par ses notes fruitées, beurrées et minérales, tout en conservant une fraîcheur et une finesse remarquables. Que ce soit à l'apéritif ou accompagné d'un saumon en papillote, il vous accompagnera avec enthousiasme !
Les Terres Burgondes blanc d'Emmanuel Giboulot est un vin qui sort des sentiers battus. Ce vigneron, dont la biodynamie est profondément ancrée en lui, produit ce vin à partir de Pinot Beurot sur une appellation peu connue en Bourgogne, Sainte-Marie-La-Blanche.
Thomas Frissant, jeune vigneron prometteur, propose cette cuvée de Touraine Sauvignon baptisée Le Chapeau Comte. Aromatique, fruité, exotique, cette cuvée est idéale à l'apéritif ou avec des fruits de mer.
Triple Zéro, un ovni dans le monde des vins effervescents. Produit avec une seule fermentation, il détonne, surprend mais surtout séduit par sa fraîcheur et son fruit. Une belle cuvée à découvrir en apéritif!
Vous cherchez un vin de copains de bonne qualité et à bon prix? Le Verdarail blanc 2021 du Domaine Château Salettes sera votre meilleur compagnon pour vos apéritifs estivaux. Grâce à la philosophie et aux valeurs que prônent le domaine telles que le respect de l'environnement, le respect de la tradition familiale et leur envie de satisfaire vos papilles, vous pourrez trouver votre bonheur dans ce vin frais et fruité à boire plutôt jeune, rond, avec une finale persistante et iodée. Cet IGP Méditerranée pourra accompagner des crustacés, poissons de Méditerranée et vos desserts aux agrumes. La qualité est au rendez-vous.
Lionel Osmin nous dévoile Villa Chambre d'Amour, un blanc du Sud-Ouest captivant par ses accents exotiques et sa douceur enveloppante. Une expérience fruitée qui éveillera la curiosité de vos convives !
Une expression intense et pure pour ce vin bio de Bourgogne. Ce Viré-Clessé cuvée Harmonie du Domaine de la Verpaille est la combinaison de trois terroirs cultivés en bio. L'assemblage de ces parcelles permet d'obtenir un bel équilibre entre le fruit, la minéralité et les épices. Un vin idéal pour l'apéritif ou un poisson mariné.
Le Clos Blanc de Vougeot représente une précieuse goutte d'or, une île de Chardonnay dans un océan de Pinot Noir. Doté de belles notes de fleurs et de fruits (comme la poire ou encore les agrumes), c'est un vin long et puissant qui possède un bel équilibre. Riche et complexe, ce vin mythique du Domaine de la Vougeraie saura vous séduire.
Très belle réussite pour cette cuvée rare de Vougeot blanc 1er Cru Les Cras du Domaine Bertagna. L'équilibre est sublime. Frais, très minéral, avec un boisé beurré, c'est un vin qui se révèle pleinement après quelques minutes d'ouverture et qui confirme qu'en Bourgogne, la Côte de Nuits sait aussi produire de grands vins blancs.