Vous aimez les vins fruités, épicés ou boisés, légers ou puissants? Laissez-vous guider par le profil gustatif de chaque vin. Il est bien évident qu'un vin ne peut se résumer à une seule expression, mais afin de les classer, nous prenons en considération l'expression principale du vin. On parle de profil gustatif, car on se base sur l'expression du vin en bouche, regroupant les arômes, les saveurs et l'aspect tactile du vin (le toucher de bouche).
Maxime & Raphael IGP Pays d'Oc 2020 du Domaine de Valcombe représente le Domaine familial à merveille. Une cuvée dédiée à Maxime et Raphael, fraîche, gourmande et fruitée. Un vin de copains, vin de plaisir, prenez le comme vous le souhaitez, vous en serez conquis.
Le Champ des Lys 2020 du Domaine best un vin d'un excellent rapport plaisir-prix, associant des notes de fruits mûrs à une touche épicée. Cette cuvée du Languedoc s'accompagnera à merveille avec des fruits de mers, une salade de chèvre chaud ou des poissons grillés.
Camp del Gal (anciennement Le Champ du Coq) du Domaine La Croix Belle est une cuvée pleine de gourmandise en appellation Côtes de Thongue. Travaillé avec beaucoup de soin, elle se révèle plaisante dès son plus jeune âge. Un vin de copain idéal, pour accompagner des viandes rouges et barbecues.
A travers cette bouteille, le Domaine Lafage met du soleil sur votre table. Cette bouteille joyeuse contient le rosé Miraflors, un Côtes Catalanes fruité et gourmand. C'est aussi beau que bon. Edition limitée!
Atypique mais tellement bon, Cadireta du Domaine Lafage est un Chardonnay élevé sur des bourbes de Viognier. Cet assemblage donne un vin rond, suave, fruité et légèrement boisé. Il pourra être servi à l'apéritif ou accompagner de la charcuterie ou des fromages. A découvrir!
Il paraissait évident pour le Mas d'Agamas de consacrer une cuvée entière au cépage Carignan, c'est d'ailleurs leur cinquième édition de ce Saint-Guilhem-Le-Désert 2020 en Carignan. Pourquoi l'appeler Carignan Bleu? Car lorsqu'elles arrivent à maturité, les baies prennent des reflets bleutés.
L'assemblage spécial Mas d'Agamas: L'AOP Terrasses du Larzac 2020 cuvée Nostre Mescladis composé de Grenache Noire, Carignan, Syrah et Mourvèdre. Un vin de copains fruité, fin et long élaboré à Lagamas en Occitanie, profitant du climat Méditerranéen.
Avec une étiquette stylée, Anthony Pérol dépoussière un peu le monde du vin. Cette cuvée de Beaujolais Blanc est produite à partir de Chardonnay poussant sur des marnes et qui confèrent à ce vin un caractère minéral et fruité. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique. Un vin de copain comme on les aime!
Issu de vignes centenaires de Grenache et Roussanne, cette cuvée du Domaine Lafage exprime la minéralité des terroirs de galets roulés surplombant la Méditerranée. un vin riche et opulent, idéal avec un carpaccio de poisson.
La Cuvée Esprit 2021 de Pic Saint Loup est un moyen pour Jean-Baptiste Peyrolle de rendre hommage à son grand-père, et de lui montrer sa gratitude. Encore une belle réussite pour ce vigneron très prometteur, le vin est d'une très belle matière sur les fruits noirs et les épices.
La vinification sans sulfites de ce Saint-Amour permet d'obtenir un vin intensément fruité. La framboise s'accompagne de touche de vanille. Les tanins sont très soyeux et donnent un ensemble gourmand. Une belle découverte au Château de la Greffière.
Puech-Haut, un nom qui résonne dans la tête des amateurs de vin. Cette propriété du Languedoc élabore ce très joli vin rouge baptisé Puech-Haut Prestige qui associe du fruit et des épices dans un très bel équilibre. Un grand vin du Languedoc, digne d'un premier cru.
Chez Jean-Baptiste Peyrolle, vignes et oliviers se côtoient sous le soleil d'Occitanie. Cette cuvée met le cépage Grenache à l'honneur: du fruit, des épices, de la minéralité et surtout beaucoup de gourmandise grâce à la souplesse de ses tanins.