Pernand-Vergelesses Blanc 2021 Domaine Dubreuil-Fontaine
Intensément minéral, ce Pernand-Vergelesses 2021 du Domaine Dubreuil-Fontaine, est marqué par des notes aromatiques fruitées, anisées et florales. Le vin parfait pour accompagner des plats à base de fruits de mer ou de poisson d’eau douce ainsi que certains fromages frais.
Description
Présentation du Pernand-Vergelesses Blanc 2021 du Domaine Dubreuil-Fontaine
Le Domaine Dubreuil-Fontaine, domaine familial depuis 6 générations, fondé en 1879, pratique des méthodes culturales respectueuses de l’environnement. Pernand-Vergelesses est une appellation située sur les hauts de la Côte de Beaune en Bourgogne, derrière la Montagne de Corton. Quatre parcelles composent cette cuvée, elles sont situées des deux côtés de la colline de Frétille sur un sol argilo-calcaire. Ce vin a été élevé 50% en fûts de chêne (dont 10% de fûts neufs) et 50% en cuve inox pendant 10 mois.
Notes de dégustation :Ce Pernand-Vergelesses 2021 du Domaine Dubreuil-Fontaine a une robe or blanc d’une belle intensité. Le nez est fruité, anisé et floral. La bouche, vive, confirme le nez en révélant des notes très minérales, crayeuses, boisées et anisées. Un vin de Bourgogne à déguster entre 2021 et 2028.
Accords mets-vin : risottos aux fruits de mer, poissons en sauce ou chèvres,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pernand-Vergelesses
- Millésime
- 2021
- Domaine
- Dubreuil-Fontaine
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
