Maury Vintage rouge 2020 Mas Amiel
Domaine certifié bio faisant partie du patrimoine viticole du Roussillon, le Mas Amiel a traversé le temps et les générations en innovant et en élargissant sa gamme comme avec ce Maury Vintage rouge 2020. Sa particularité? C'est un vin muté.
Description
Présentation du Maury Vintage rouge 2020 Mas Amiel
Le Domaine Mas Amiel est situé près du village de Maury et s'étend sur 220 hectares dont 152 de vignes. Depuis l'achat du Domaine par Olivier Decelle, Mas Amiel devient un incontournable du Roussillon avec une gamme très exhaustive. La particularité de ce Maury Vintage rouge 2020 est qu'il subit un mutage, c'est-à-dire que de l'alcool est ajouté au mout pendant la vinification pour stopper la fermentation afin que le vin conserve une part de sucres naturels. Après ça, il est élevé en milieu réducteur en cuve ouillée pendant 10 mois. Les procédés sont propres à Mas Amiel, c'est ce qui fait la singularité et le succès de ce domaine.
Notes de dégustation : Le Maury Vintage rouge 2020 présente une robe rubis intense. Le nez est porté sur les fruits rouges et noirs. En bouche, c'est un vin fin mais très gourmand, fruité, sur des notes de burlat.
Accords mets-vins : plats sucré/salé, desserts aux fruits rouges ou au chocolat, association fruits rouges/chocolat…
Fiche technique
Fiche technique
- Appellation
- Maury
- Cuvée
- Vintage
- Millésime
- 2020
- Domaine
- Mas Amiel
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Grenache Noir
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 17% Vol.
