Apprivoise un Vin est un concept pour vous aider dans vos recherches en classant les vins de façon ludique et compréhensible par tous : le néophyte, le gourmet, l'amateur éclairé,... Coups de coeur, vins de copains, vins de gastronomie, vins d'exception, vins découverte, vins d'apéros... la planète vins est représentée en faisant abstraction de la région de production. Cette méthode permet aussi de découvrir des vins vers lesquels on ne se tournerait pas au 1er abord, préférant souvent rester dans un univers connu.
Seule appellation village de Bourgogne à exister dans les trois couleurs, Marsannay offre différentes facettes selon ses terroirs. Ce Marsannay blanc de Sylvain Pataille trouve un subtil équilibre avec de jolies notes de fruits blancs, de la fraîcheur et du gras, de la rondeur. Un joli vin de Bourgogne à découvrir.
L'élégance d'un grand Saint-Julien pour ce Château du Glana 2016. Ce millésime, exceptionnel à Bordeaux, a donné un vin riche, fruité, aux tanins soyeux, avec une longue persistance. Il s'accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties.
La particularité de cet Arbois 2016 du Domaine Dugois est la fameux élevage "sous voile" du traditionnel Vin Jaune. Le fût n'est jamais re-rempli au cours de l'élevage, donc le vin reste au contact permanent de l'air, et il se forme un "voile" de levure à la surface du vin qui l'empêche de s'oxyder.
Un terroir chargé d'histoire pour ce Beaune Les Teurons du Domaine Bouchard Père et Fils. 2016 s'expriment sur des notes de fruits noirs, d'épices et de boisé avec des tanins fins. Un joli vin de Bourgogne que vous pourrez marier à une pièce de bœuf grillée, du lapin, ou plus tard des fromages.
Première cuvée en Gevrey-Chambertin du domaine et déjà une belle dose de plaisir et d'émotion. Cette bouteille de Vieilles Vignes 2016 du Domaine Henri Magnien nous réserve un vin tendre et fruité, riche et souple. Un joli vin de Bourgogne pour accompagner de délicieuses viandes rouges.
C'est un vin sublime que nous propose ici le Domaine de la Vougeraie! Ce Beaune Premier Cru 2016 réunit deux terroirs de l'appellation, ce qui apporte de la complexité à ce vin bio de Bourgogne. Les fruits, les épices et les notes boisées virevoltent en bouche. Un pur instant de plaisir pour les amateurs de Pinot Noir! Coup de cœur pour ce vin.
