Bourgogne Aligoté Benoît Laly 2017

Bourgogne Aligoté 2017 Laly

Le Bourgogne Aligoté est le p'tit vin d'apéro traditionnel du Bourguignon. Frais et fruité, ce vin blanc de Bourgogne plaît par son expression et sa rondeur. Riche et avec une vivacité maîtrisé, il en a déjà surpris plus d'un, qui en attendent souvent moins d'un Aligoté. Il accompagnera aussi des huîtres ou des escargots.

5,58 € (7,44 € le litre)
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Description

Présentation du Bourgogne Aligoté 2017 Benoît Laly

Ce Bourgogne Aligoté provient du sud de la Côte de Beaune. Elaboré par un vigneron sélectionné, Benoît Laly n'assure que le conditionnement à l'image d'un embouteilleur indépendant. Aligoté est le nom du cépage, un cépage originaire de la Bourgogne, et que l'on peut retrouver ici ou là en France voir en Europe de l'Est. La plupart des Bourgogne blanc sont issus de Chardonnay. Le Bourgogne Aligoté est le vin traditionnel de l'apéritif ou du casse-croûte de 10h. Parfois très vif dans les années froides, il se révèlent très intéressant dans les millésimes de bonne maturité comme l'est 2017 avec un bel équilibre.

Notes de dégustation : Ce Bourgogne Aligoté 2017 présente une robe or clair. Le nez dévoile des notes de fruits à chair blanche. La bouche est fraîche avec un juste équilibre entre fraîcheur et rondeur. Les notes de fruits à chair blanche sont très expressives. Le millésime est solaire et la vivacité, parfois trop marqués sur l'Aligoté, est ici bien maîtrisée. Un joli Bourgogne Aligoté, bien typique! 

Plaisant à boire nature, il peut aussi être servi avec une Crème de Cassis de Dijon (1/5 de Cassis) et ainsi faire un véritable Kir Bourguignon.

Date de dernière dégustation : 09/05/2020

Accords mets-vin : escargots, charcuterie, apéritif, poissons grillés, buffet froid, sandwich, huîtres,...

Fiche technique

Laly
Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne Aligoté
Millésime
2017
Embouteilleur indépendant
Cave Laly
Couleur
Blanc
Cépage
Aligoté
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
12,5% Vol.

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