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Charlemagne Grand Cru 2020 Domaine de La Vougeraie
Quel magnifique vin minéral ce Charlemagne 2020 du Domaine de la Vougeraie! Le terroir est situé au cœur de l'appellation historique Le Charlemagne, exposé plein sud avec une forte pente. La vigne est cultivée en biodynamie. Ce Bourgogne a tout d'un grand vin, la puissance et la finesse à la fois. Magistral!
235,00 €
TTC
Description
Présentation du Charlemagne Grand Cru 2020 du Domaine de la Vougeraie
Avec 57 hectares, les Corton-Charlemagne sont assez étendus, et couvrent tout le haut de la Montagne de Corton dont une partie du côté de Pernand-Vergelesses. Celui-ci provient des 3 hectares historiques, ceux que l'Empereur Charlemagne avait offert aux chanoines de la Collégiale de Saulieu en 775. Cette vigne leur a appartenu jusqu'à la Révolution Française. Le terroir est riche en silice, très calcaire, limoneux et très caillouteux. Le Chardonnay s'y plaît et traduit ce terroir par une expression minérale incomparable. Le Domaine de la Vougeraie possède 6 rangs de vigne, représentant 0,22 hectares, cultivée en biodynamie depuis 2001. La vendange manuelle est mise, à son arrivée en cuverie, dans le pressoir. Le jus est mis en cuve pour que débute la fermentation. Puis le vin est mis en fût de chêne où il terminera sa fermentation avant d'y être élevé pendant 16 mois puis 2 mois en cuve inox.
Notes de dégustation : Le Charlemagne 2020 du Domaine de la Vougeraie est intensément minéral avec une incroyable pureté. Puissant et intense, avec une longue finale, c'est un très grand vin blanc de Bourgogne. Les amateurs les plus exigeants seront conquis.
Apogée: 2028-2038
Accords mets-vin : homard, langouste, Poulet de Bresse à la crème, foie gras, dos de cabillaud rôti sauce aux cèpes...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Charlemagne
- Cuvée
- Grand Cru
- Millésime
- 2020
- Domaine
- Domaine de la Vougeraie
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12,5% Vol.
