Apprivoise un Vin est un concept pour vous aider dans vos recherches en classant les vins de façon ludique et compréhensible par tous : le néophyte, le gourmet, l'amateur éclairé,... Coups de coeur, vins de copains, vins de gastronomie, vins d'exception, vins découverte, vins d'apéros... la planète vins est représentée en faisant abstraction de la région de production. Cette méthode permet aussi de découvrir des vins vers lesquels on ne se tournerait pas au 1er abord, préférant souvent rester dans un univers connu.
Régalez-vous avec ce Grand Cru de Saint-Emilion, Château Grand Faurie La Rose, sans casser votre tire-lire. A moins de 25€, c'est une très bonne affaire, avec un vin riche aux tanins soyeux, déjà expressif et plaisant à boire dès à présent.
Petit domaine traditionnel d'Alsace, la famille Straub élabore cette cuvée de Crémant d'Alsace baptisée Jean-Sébastien à partir de l'unique cépage Pinot Auxerrois. Une cuvée originale, à découvrir, marquée par des notes fruitées, tout en restant brut.
Quand on dit Mas Amiel, on pense d'abord au Maury, ce Vin Doux Naturel du Roussillon. Mais plus rare, il existe aussi du Maury sec, à l'instar d'Altitude 433. Ce vin rouge et floral offre une incroyable fraîcheur et légèreté pour un vin du Roussillon, dû à son altitude et aux cépages. A découvrir!
Une petite douceur... voilà comment on pourrait qualifier le Bau. Il s'agit d'un muscat délicatement pétillant, aux arômes de fruits très expressifs. Un vin d'apéritif ou de dessert, qui plaît par la finesse de ses bulles et son équilibre.
Petite propriété, Château Belles-Graves s'inscrit dans la grande tradition bordelaise avec un travail soigné en vigne et en cave. Ce 2012 présente le grand avantage d'être bon à boire dès à présent. A la fois structuré et avec des tanins fondus, c'est la mélange de fruits et d'épices qui vous emplira la bouche. A découvrir!
Le Crémant de Loire du Clos de la Briderie mérite véritablement le détour. L'assemblage entre le Chenin et le Cabernet-Franc est rare en effervescent. Les vignes sont cultivées en biodynamie. La dégustation offre un subtil équilibre entre fruité et minéralité, le tout avec une belle fraîcheur et j'aurais envie de dire... une belle pureté!
Bordeaux cache quelque petite propriété familiale intéressante comme ce Château La Chèze 2012. En appellation Côtes de Bordeaux, ce vin est digne de figurer sur une table pour le déjeuner du dimanche en famille. Fruité et d'une bonne puissance, il accompagnera une cuisine de chasseur ou des viandes rouges en sauce.
Château Moulin du Jura est un simple Saint-Emilion... ou presque! Les vignes sont dans l'aire de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce terroir produit un vin confidentiel, d'un excellent rapport plaisir-prix.
Fonvène, c'est le rosé de copains, le rosé de tous les jours, celui que l'on boit frais l'été autour d'un barbecue ou même toute l'année. Les Vignerons Ardéchois ont cette qualité de proposer une gamme faite de bons rapports plaisir-prix.
Véritable explosion de fruits exotiques en bouche, le Jurançon Foehn de la Maison Lionel Osmin est une merveilleuse douceur. Obtenu grâce au passerillage sur souche des raisins, cette concentration naturelle acquise au cours de l'automne, permet d'obtenir un vin très fruité, et qui conserve une belle fraîcheur, gage d'un bon équilibre. Les notes de fruits exotiques explosent...
Très bon rapport plaisir-prix pour ce Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche blanc en BIB de 5L ou 10L des Vignerons Ardéchois. Son expression aromatique, portée par les fruits, est plaisante en ferait presque oublié qu'il est assez court en bouche. Un vin qui se livre immédiatement, à chaque gorgée.
A contre courant des habitudes locales, Jean-Luc Baldès s'est inspiré de l'exemple bourguignon et des vinifications parcellaires pour isoler ses plus beaux terroirs dont cette cuvée les Galets. On le surnomme le Maître du Malbec tant il a porté haut ce cépage rendant célèbre son domaine, le Clos Triguedina. Le Cahors Les Galets 2013 est porté par les fruits noirs, les épices et une touche torréfiée.
Régalez-vous avec le Chardonnay de l'Ardèche des Vignerons ardéchois, un vin en BIB aux notes de fleurs blanches et de fruits blancs avec une petite touche beurrée. Il pourra accompagner des apéros, poissons grillés, poissons au beurre,...
En reprenant les rênes familiaux en 2004, Agnès Vitteaut eu l'envie d'affirmer son style et lance en 2006, la cuvée Agnès, un Crémant de Bourgogne 100% Chardonnay, riche et élégant. Les fruits blancs se mêlent à une touche plus pâtissière dans un ensemble harmonieux et équilibré. Une belle cuvée de Crémant de Bourgogne pour les amateurs de bulles.
Uby Cub blanc est une valeur sûre, un vin blanc en cubi (version moderne), très apprécié pour son expression aromatique. Les notes d'agrumes apportent beaucoup de fraîcheur. Idéal pour le printemps et l'été.
Triple Zéro, un ovni dans le monde des vins effervescents. Produit avec une seule fermentation, il détonne, surprend mais surtout séduit par sa fraîcheur et son fruit. Une belle cuvée à découvrir en apéritif!
Subtil équilibre pour ce Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs de la Maison Vitteaut-Alberti élaboré à partir de Chardonnay (80%) et d'Aligoté, deux cépages majeurs en Bourgogne. Il évoque les fruits mûrs avec gourmandise, fraîcheur et délicatesse. Un joli vin effervescent pour se mettre en bouche.
Croquant, gourmand! Le Moulin de La Lagune, second vin du Château est élaboré sur les mêmes terroirs et avec la même vinification que son grand frère le Château La Lagune, 3ème Grand Cru Classé du Médoc. Ce joli vin de Bordeaux s'est taillé une prestigieuse réputation. Le Moulin de la Lagune offre un rapport plaisir-prix très intéressant, avec un fin fruité et délicat.