Les rhums fruités sont nombreux car le vieillissement des rhums dans certains fûts développent des arômes fruités : fruits frais ou fruits secs. Banane, orange, fruits blancs, amande, la palette aromatique est large.
Legendario Elixir de Cuba est une base de rhum dans lequel macère des raisins de corinthe. Le résultat est tellement bon qu'on est tenté d'en prendre un 2ème verre. Fruité, doux et gourmand, il plaira à ceux qui aiment les rhums sucrés. A déguster frais.
Une douceur, une gourmandise, un régal! Bref les qualificatifs ne manquent pas pour ce rhum de Ced' à l'Ananas Victoria. Ce rhum arrangé est très aromatique, parfaitement équilibré, et fait l'unanimité. A déguster à l'apéritif ou mieux en fin de repas, nul doute que vous prendrez un 2ème verre. Vous pourrez même croquer l'ananas quand la bouteille sera vide.
Punch au Rhum Banane Cacao, c'est l'accord très gourmand de la gamme des Rhums de Ced'! Ce Rhum arrangé, parfaitement équilibré, réserve une attaque sur la banane et une finale très chocolat/cacao. Un régal pour les amateurs de rhums et de chocolat. A déguster en fin de repas. Vous pourrez même manger la banane quand la bouteille sera vide.
Un grand classique et tellement bon qu'il se hisse sans difficulté parmi les meilleurs ventes, j'ai nommé le Punch au Rhum Mangue-Passion des Rhums de Ced'. Fruité, doux et équilibré, d'une belle fraîcheur, une petite gourmandise qui terminera en beauté un bon repas. Et pour vous donner bonne conscience, vous pourrez toujours croquer la mangue, vous aurez mangé un fruit. ;-)
Le rhum blanc Cuvée de l'Océan de la distillerie Trois Rivières est obtenue à partir d'une variété de cannes à sucre appelée canne bleue, plantées en bord d'océan. Cette particularité confère à ce rhum des notes florales, minérales avec une touche iodée. Il peut s'apprécier en Ti punch ou autre cocktail. Il est intéressant à déguster nature pour bien percevoir cette spécificité.
Angostura 1919 est un rhum de 8 ans d'âge apprécié pour ses notes vanillées, noix de coco et fruits secs grillés. Il est gourmand et rappelle le baba au rhum. Un rhum flatteur, facile, avec une certaine douceur, sans non plus être le plus sucré.
Gros employeur en Haïti, la distillerie Barbancourt compte dans l'économie du pays, très fragilisé par les catastrophes climatiques. Et cette distillerie est un trésor, tant ses rhums sont bons et pas chers. Barbancourt 8 ans est léger, souple, fin et fruité. Pour un pur jus de canne, il offre une belle élégance. A découvrir, avant de déguster le 15 ans, Réserve du Domaine.
La Compagnie du Indes nous propose le Rhum des Caraïbes, assemblage de plusieurs eaux-de-vie des Caraïbes. Le résultat est plaisant, doux et fruité, qui plaira aux amateurs de Don Papa et Diplomatico.
En provenance directe de Colombie, Dictador est facilement reconnaissable avec sa bouteille noire. Difficile de surveiller le niveau, mais je peux vous assurer qu'il descend vite, tant ce rhum plaît par ses notes fruitées et vanillées et par sa rondeur.
Dos Maderas 5+5 PX est un ovni sur la planète des spiritueux à base de rhum, le premier à avoir vieilli dans d'anciens fûts de Xérès Pedro Ximenez. Le résultat est époustouflant : grande complexité aromatique, belle rondeur, notes de fruits frais, fruits secs, vanille. Un spiritueux gourmand, qui sera très apprécié en fin de repas.
Envie de changer du Diplomatico? Essayez El Ron Prohibido Habanero, un rhum du Mexique relativement doux, avec des notes vanillées, de pruneaux, avec une petite touche caramel-chocolat.
Le Rhum Matusalem 15 ans est un rhum de type cubain, un Ron comme dirait certains. Il est marqué par le style espagnol avec un vieillissement en solera. Il séduit par sa rondeur et ses notes de vanille, d'orange confite et de caramel.
Il aura fallu plus de 100 ans d'histoire mais surtout des distinctions internationales en 2009 pour que cet excellent Millonario se fasse connaître des amateurs. Souple et fruité, avec une finale moelleuse, il a conquis de nombreux palais.
Ce rhum arrangé de Ced' élaboré avec des Mirabelles de Lorraine bien mûres, juteuses et sucrées, est une édition limitée et il ne reste déjà que quelques bouteilles. Un rhum original qui change des traditionnels fruits exotiques. A savourer...
Exhubérant, explosif, la cerise noire domine. Mauritius Rom Club se classe dans la catégorie des spiced rums, les rhums épicés. Gourmand et flatteur, il plaira plus aux néophytes qu'aux amateurs de rhums authentiques grâce à son côté pâtissier, épicé, fruité, et rond.
Quelle complexité pour un rhum de cette gamme! Le Latino 5 ans de la Compagnie des Indes est le fruit d'une très belle sélection provenant majoritairement du Guatémala. Boisé, fruité, avec des notes de tabac et de cuir, sa rondeur lui permette d'être apprécié aussi bien en apéritif qu'en digestif.
Très gourmand ce rhum issu du commerce équitable! C'est l'esprit de la marque Fair qui propose ce rhum du Belize XO (pour Extra Old), un rhum fruité et vanillé, dont la puissance est bien maîtrisée et qui se déguste comme une gourmandise.
Incroyable histoire qu'à vécu ce rhum. C'est un tragique incendie qui contraint la distillerie Saint Lucia Distillers à mettre les fûts en sécurité. En multipliant les lieux de stockage, ils oublient certains fûts qui vieilliront plus longtemps et se révèle particulièrement intéressant ensuite. Le rhum The Forgotten Casks est né, riche et fruité. A découvrir!
