Apprivoise un Spiritueux est notre concept sortant du cadre classique des types de produits. On part d'un instant de consommation, d'une envie particulière pour classer nos spiritueux. Nos coups de cœur, des spiritueux qui sortent des sentiers battus à découvrir, une base à cocktail, les possibilités sont multiples.
Voilà un spiritueux original, à découvrir. Le Marc de Tokaji de Hongrie surprend par son incroyable douceur. Sans être véritablement sucré, on retrouve les notes des Tokaji Hongrois, liquoreux, et on perçoit la douceur du vin. Le Marc est équilibré, rond, suave et fruité. Une belle découverte pour les amateurs de spiritueux.
L'Authentique Jacoulot 7 ans, c'est l'incontournable Marc de Bourgogne Extra-égrappé. Sa douceur et son fruité ont déjà conquis un public très large. Ce digestif permet de terminer un repas sur une touche fruitée.
La Vodka russe Legend of Kremlin est une vodka de très belle qualité, destinée à une dégustation nature. Ses notes poivrées et de pain grillé peuvent accompagner un saumon fumé ou une douzaine d'huîtres.
H by Hine, c'est l'assurance d'un bon Cognac a prix raisonnable. Ce VSOP offre un bon équilibre et une puissance maîtrisée. H by Hine représente l'esprit de la Maison Hine, avec un Cognac jeune et déjà flatteur.
Guilhem Grosperrin nous propose une première cuvée permettant de découvrir le style de la maison. Le Roch VSOP est un Cognac de Petite Champagne, gourmand et bien équilibré. Sans chichi, c'est un excellent Cognac, authentique, pour les vrais amateurs. On s'en régale... alors pourquoi pas vous?
Le Xérès Oloroso Emperatriz Eugenia de la maison Lustau est un régal. Ce Xérès mi-doux réserve une très belle complexité aromatique, légèrement oxydatif, avec des notes de pruneaux et une finale sur la noix.
C'est une eau-de-vie exceptionnelle, comme il en existe trop peu. La Vieille Prune de la Maison Louis Roque a un parfum d'une telle intensité que juste en la versant dans le verre, on perçoit les effluves, véritable tentation qui nous font vite céder, portant le verre à nos lèvres pour découvrir ce merveilleux nectar. En bouche, son équilibre est un régal! A ne pas manquer!
The Botanist est un Gin produit par Bruichladdich, tout à fait exceptionnel. Les 22 plantes qui composent ce Gin sont ramasées sur l'île d'Islay en Ecosse, bien connu des amateurs de whiskys tourbés. L'eau également vient de cette île. Il vous séduira par ces notes de genièvre, de menthol et d'agrumes.
Trésor N°24 pour 1924, l'année de distillation de ce Cognac de Grande Champagne, une eau-de-vie exceptionnelle et rare. Il fallait une certaine détermination pour laisser vieillir ce Cognac aussi longtemps sans être tenté de le déguster, de le partager ou de le vendre. Un trésor précieusement gardé qui fera le bonheur des amateurs. Une complexité et une longueur sans égale...
Ce Bas-Armagnac Hors d'Âge est issu de l'assemblage d'eaux-de-vie ayant au minimum 10 ans. C'est la cuvée qui résume le style de la maison Delord. Les notes fruitées, boisées et vanillées sont harmonieuses et l'équilibre plaisant. Un bel Armagnac, très consensuel.
Ce Cognac de Petite Champagne, distillé en 1969 a été stocké sous contrôle d'Etat permettant ainsi de garantir son millésime. Cette merveille provient d'une famille de notaires installée à Cognac depuis plusieurs générations. Son long vieillissement lui offre une belle complexité aromatique avec des notes de fruits très mûrs complétées par une touche fumée.
Cette liqueur d'Orange du Clos Saint-Joseph est expressive et délicate. Cette jeune distillerie réussit la prouesse d'avoir un parfum bien présent, sans être entêtant. Elle est obtenue par macération d'écorces d'oranges non traitées après récolte, et additionné d'épices pour relever l'ensemble.
Le Domaine Dupont produit du cidre et du Calvados au cœur du Pays d'Auge depuis plus de 100 ans, toujours en quête d'innovation. Le Calvados Pays d'Auge 15 ans est vieilli au minimum 15 ans en fûts de chêne pour donner ces arômes boisés, vanillés et fruités.
Mon coup de cœur des rhums arrangés Délis', Fèves de Cacao et Tonka. Comme l'impression de boire un chocolat chaud, tant le parfum du chocolat intense et gourmand se libère dans le rhum. Une gourmandise à partager en fin de repas, que l'on peut accompagner de quelques mignardises.
Plus de 35 ans pour ce Cognac de Petite Champagne 1982 de la Maison Grosperrin, un long repos en fûts de chêne qui lui a permis d'acquérir toute sa complexité aromatique. C'est une petite gourmandise aux notes de miel, de caramel, de raisins, de tarte amandine aux poires,... que vous pourrez servir en digestif à des amateurs de spiritueux après un bon repas.
Le Domaine Dupont situé à Victot-Ponfol dans le Calvados depuis plus d'un siècle. Ils utilisent à merveille l'élégance et la richesse du terroir. Le Calvados Pays d'Auge Réserve est vieilli au minimum 3 ans en fûts de chêne, après avoir subi une double distillation, propre aux AOC Pays d'Auge.
Un énorme coup de cœur qui donne des frissons pour ce Trésor du Cognac, une Grande Champagne n°25 pour 1925, sa date de distillation. Presqu'un siècle à maturer pour être à point. Moins de 300 bouteilles de cette cuvée d'exception, un produit rare à partager en petit comité avec de véritables amateurs.
Wemyss Malts, embouteilleur indépendant d'Ecosse utilise le Whisky Single Malt de la distillerie Bunnahabain pour vous proposer le Sand Dune Flowers vieilli 28 ans. Les chais situés en bord de mer et l'humidité apportent une touche spéciale à ce whisky non tourbé riche et complexe.
