Saint-Guilhem Le Désert Val de Montferrand 2021 Domaine Cavalier
Le Domaine Cavalier appartient au Château de Lascaux situé dans la région de Pic Saint-Loup. Cet IGP Saint-Guilhem Le Désert Val de Montferrand 2021 du Domaine Cavalier est certifié agriculture biologique et est produit en biodynamie, selon la philosophie du domaine familial.
Description
Présentation du Saint-Guilhem Le Désert Val de Montferrand 2021 Domaine Cavalier
Le vignoble du Domaine Cavalier est en agriculture biologique depuis 2006, les vendanges sont faites manuellement et entièrement égrappées. Il se situe au cœur du Domaine de Château de Lascaux à Saint Guilhem Le Désert. Les vignes sont plantées sur un sol calcaire limono-sableux en biodynamie. Découvrez ce domaine très prometteur, grâce à des vins de qualité très accessibles.
Notes de dégustation : Robe pourpre aux légers reflets violines. Le premier nez fait directement sentir la cerise et le cassis, puis des arômes de laurier et thym. Attaque franche et gouleyante. Le vin est minéral, juteux, aux arômes de caramel au beurre salé, cerise et cassis. Les tanins sont soyeux. Un vrai vin de copains, généreux, agréable et frais.
Accords mets-vin : Apéritif, grillades, côtelettes, chakchouka, couscous, poivrons grillés, ...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Saint Guilhem Le désert
- Cuvée
- Val de Montferrand
- Millésime
- 2021
- Domaine
- Domaine Cavalier
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Cabernet, Syrah, Merlot, Mourvèdre
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
