Coteaux du Layon Clair de Lune 2021 Domaine Matignon
Les Coteaux du Layon Clair de Lune 2021 du Domaine Matignon est un vin blanc d'une richesse exceptionnelle, en partie grâce à la récolte des raisins en sur maturité. Un vin de plaisir et de caractère, moelleux, fruité et délicat.
Description
Présentation des Coteaux du Layon Clair de Lune 2021 du Domaine Matignon
Le Domaine Matignon est une exploitation viticole familiale depuis maintenant 3 générations. C'est Yves Matignon et sa sœur Hélène qui sont à la tête du Domaine de 38 hectares. Dans la Vallée de la Loire, on distingue 5 régions viticoles: le Nantais, le Saumurois, l'Orléanais, la Touraine, et l'Anjou où est situé le Domaine Matignon conduit selon un programme de lutte raisonnée. Les Coteaux du Layon Clair de Lune 2021 du domaine Matignon est élaboré à partir du cépage Chenin. Il pousse sur un terroir caillouteux à dominante schisteuse. Les raisins sont récoltés en sur maturité et le vin est élevé en cuve aérienne.
Notes de dégustation : Ce Coteaux du Layon Clair de Lune 2021 du Domaine Matignon possède une robe de couleur jaune pâle aux reflets or. Le nez mélange les arômes floraux, le miel et les fruits exotiques. La bouche est grasse, sur l'acacias, les fruits blancs et les agrumes, le tout est d'une grande finesse.
Accords mets-vins : Apéritif, foie gras, poissons crémés, viandes blanches, fromages bleus, fromage de brebis ou chèvre…
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Centre - Val de Loire
- Appellation
- Coteaux du Layon
- Cuvée
- Clair de Lune
- Millésime
- 2021
- Domaine
- Domaine Matignon
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chenin
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 11,5% Vol.
