Vous aimez les vins fruités, épicés ou boisés, légers ou puissants? Laissez-vous guider par le profil gustatif de chaque vin. Il est bien évident qu'un vin ne peut se résumer à une seule expression, mais afin de les classer, nous prenons en considération l'expression principale du vin. On parle de profil gustatif, car on se base sur l'expression du vin en bouche, regroupant les arômes, les saveurs et l'aspect tactile du vin (le toucher de bouche).
Bordeaux cache quelque petite propriété familiale intéressante comme ce Château La Chèze 2012. En appellation Côtes de Bordeaux, ce vin est digne de figurer sur une table pour le déjeuner du dimanche en famille. Fruité et d'une bonne puissance, il accompagnera une cuisine de chasseur ou des viandes rouges en sauce.
Petite propriété, Château Belles-Graves s'inscrit dans la grande tradition bordelaise avec un travail soigné en vigne et en cave. Ce 2012 présente le grand avantage d'être bon à boire dès à présent. A la fois structuré et avec des tanins fondus, c'est la mélange de fruits et d'épices qui vous emplira la bouche. A découvrir!
Ce n'est pas Château Le Pin, mais une autre propriété de la famille Thienpont, le Château Clos Fontaine en Francs Côtes de Bordeaux. Ce 100% merlot étonne par la finesse de ses tanins et son expression. Un joli vin de Bordeaux à prix raisonnable pour ouvrir sur un repas du dimanche.
Régalez-vous avec ce Grand Cru de Saint-Emilion, Château Grand Faurie La Rose, sans casser votre tire-lire. A moins de 25€, c'est une très bonne affaire, avec un vin riche aux tanins soyeux, déjà expressif et plaisant à boire dès à présent.
20 ans en foudre! C'est le temps qu'a passé ce Maury en foudre pour avoir toute cette complexité. On ne présente plus Mas Amiel, le domaine star de Maury. Ce vin aux notes de fruits secs, de pruneau et d'épices, offre un incroyable bouquet et une longue persistance en bouche. A tester sur un fromage persillé.
Château Moulin du Jura est un simple Saint-Emilion... ou presque! Les vignes sont dans l'aire de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce terroir produit un vin confidentiel, d'un excellent rapport plaisir-prix.
Il paraissait évident pour le Mas d'Agamas de consacrer une cuvée entière au cépage Carignan, c'est d'ailleurs leur cinquième édition de ce Saint-Guilhem-Le-Désert 2020 en Carignan. Pourquoi l'appeler Carignan Bleu? Car lorsqu'elles arrivent à maturité, les baies prennent des reflets bleutés.
A travers cette bouteille, le Domaine Lafage met du soleil sur votre table. Cette bouteille joyeuse contient le rosé Miraflors, un Côtes Catalanes fruité et gourmand. C'est aussi beau que bon. Edition limitée!
Château Puech-Haut réalise des œuvres d’art du Languedoc, telles que cet Argali blanc Vin de France 2021. Cet assemblage de vermentino, sauvignon, muscat accompagnera parfaitement vos apéritifs ou crustacés. Sa bouteille plate d'un côté et arrondie de l'autre fera sensation à table.
Le Domaine Cavalier appartient au Château de Lascaux situé dans la région de Pic Saint-Loup. Cet IGP Saint-Guilhem Le Désert Val de Montferrand 2021 du Domaine Cavalier est certifié agriculture biologique et est produit en biodynamie, selon la philosophie du domaine familial.
Une élégance délicieuse pour ce Graves Paumarel 2015 du Château Haut-Reys. Composé à 60% de Merlot et 40% de Cabernet-Sauvignon, ce vin de Bordeaux offre une belle complexité avec des tanins soyeux. Un vin qui peut s'apprécier dès à présent.
Toujours classé parmi les meilleurs de l'appellation Lussac Saint-Emilion, la cuvée Jean-Baptiste du Château du Courlat est un 100% Merlot taillé pour la garde. D'une belle complexité, les notes de fruits mûrs jouent avec les épices et n'attendent qu'une belle viande rouge pour livrer tous leurs secrets.
Jean-Pierre et Pascal Amoreau du Château Le Puy perpétuent cette cuvée historique du Puy: Emilien 2019 bio en Vin de France, frais et éclatant. "L'expression originale du terroir" qui accompagne aussi bien la cuisine de famille que les mets délicats.
Mas d'Agamas est un Domaine familial fondé en 2009, à environ 35km de Montpellier. Le Saint-Guilhem-Le-Désert Marsanne 2022 du Mas d'Agamas est d'une belle richesse aromatique, frais et fruité. Idéal pour démarrer un bon repas.
Quelle belle finesse pour ce Gruaud Larose 2012! Ce Second Cru Classé de Saint-Julien repose sur un terroir de graves qui lui donne des tanins soyeux. Le travail exceptionnel de l'équipe en cuverie a permis de produire un grand vin dans un millésime très compliqué. Bravo!
Le Domaine du Mas Amiel est une référence dans le Roussillon. Il a sorti ce vieux Maury Millésime 1980 de ses caves pour le plus grand plaisir de vos papilles. Une expérience gourmande et bluffante vous attend dans cette bouteille.
Puissant et élégant à la fois, ce Château Les Hauts-Conseillants 2015 exprime le terroir de Lalande de Pomerol. Un millésime exceptionnel, à mettre en cave quelques années pour encore mieux l'apprécier, car il nous cache encore des choses.
Maxime & Raphael IGP Pays d'Oc 2020 du Domaine de Valcombe représente le Domaine familial à merveille. Une cuvée dédiée à Maxime et Raphael, fraîche, gourmande et fruitée. Un vin de copains, vin de plaisir, prenez le comme vous le souhaitez, vous en serez conquis.