Ce que j'appelle les vins de copains, ce sont des vins pas très chers, offrant un bon rapport plaisir-prix. C'est la bouteille que l'on débouche dans une soirée tranquille, où le vin n'est pas le cœur du sujet, où l'on souhaite boire bon sans se ruiner. C'est le vin que l'on va prendre pour fêter un anniversaire quand on a invité la moitié du village. Le vin de copain, c'est le vin pour les tablées où se côtoient des amateurs éclairés, des gourmets et des buveurs.
Cru dédié uniquement à la production de vin rosé, Tavel fait figure d'exception dans l'univers du vin. Alors que la mode est au rosé très clair, Tavel reste indémodable malgré sa couleur prononcé, grâce à son expression aromatique inimité.
Un vrai régal cette petite cuvée de Syrah du Domaine Courbis. Un vin de copains, que l'on ouvre sans complexe, en toute occasion. Les fruits noirs et les épices qui tapissent le palais dans une finale très soyeuse accompagneront à merveille des viandes rouges grillées comme une pièce de bœuf mariné par exemple.
Réussite exceptionnelle pour ce Saint-Véran 2021 de La Greffière! La petite cuvée du domaine réserve un excellent vin consensuel qui fait l'unanimité. Vous pourrez servir ce vin blanc de Bourgogne en apéritif, avec des salades composées ou des poissons grillés.
Ce Saint-Bris 2020 du Domaine Bersan est une exception, le Sauvignon n'étant habituellement pas utilisé en Bourgogne. C'est d'ailleurs la seule appellation de la région où il est utilisé. Très typique de son terroir, il est discret, un peu de gras, de la minéralité et du fruit.
Découvrez la cuvée A.O.C Côtes du Rhône Villages Roaix Blanc "L'Atout du Pique" du Domaine Pique-Basse, un vin rare de Grenache blanc provenant de vignes de 45 ans. Avec son terroir sablo-argileux et son exposition au soleil levant, ce vin offre un équilibre subtil et une fraîcheur distinctive. La finale met en valeur le Grenache blanc avec des nuances de fruits ensoleillés et de fraîcheur, pour une dégustation agréable.
Toujours fidèle, le Chablis "Le Petit Chablis Vibrant 2022 La Chablisienne" est une cuvée au rapport plaisir-prix exceptionnel. Minéral et fruité, typiquement Chablisien, c'est un vin blanc simple et élégant. Un vin de copains idéal à l'apéritif ou encore sur un poisson à la plancha.
Le Domaine Jacques Prieur, une légende bourguignonne depuis le XVIIIe siècle, sous la direction passionnée de la famille Labruyère depuis les années 90, révèle son joyau, le millésime 2015. Avec 17 Premiers Crus et 9 Grands Crus, tous cultivés en agriculture biologique sur 22 hectares entre la Côte-de-Nuits et la Côte de Beaune, chaque gorgée du Musigny de Chambolle-Musigny offre une expérience inoubliable. Ce vin d'exception, avec ses arômes captivants de fruits rouges, promet une dégustation subtile et mémorable. Une invitation à découvrir l'excellence bourguignonne à son apogée.
Quand on voit le prix qu'atteignent certains vins de Bourgogne, on peut trouver celui-ci raisonnable. Jeune vigneron, Franck Lamargue travaille avec soin et progresse d'années en années. Ce Monthélie Les Gamets 2022 se montre d'une belle maturité, très typé Pinot Noir, avec beaucoup de fruits et des tanins élégants.
Comment résister à la fraîcheur de ce Montagny Les Bassets 2022 du Château de Chamilly? Vinifié et élevé exclusivement en cuve béton, ce vin blanc de Bourgogne se dévoile sous un air minéral avec une petite touche florale. Compagnon idéal de l'apéritif, il assurera un mariage parfait avec des huîtres ou des poissons grillés.
Gourmand et fruité, le Merlot de l'Ardèche en bib des Vignerons Ardéchois offre un excellent rapport plaisir-prix. Ce vin en cubi s'accompagnera de viandes rouges, grillées, rôties ou marinées. C'est un format idéal pour une consommation régulière (avec modération) ou pour des fêtes de famille.
Tendre et fruité, ce Maranges 2022 du Domaine Demontmerot révèle un pinot noir élégant, élevé 12 mois en fût. Ce vin rouge accompagnera parfaitement vos viandes blanches et rouges grâce à sa puissance modérée.
Très bon rapport qualité-prix pour ce Chorey-Les-Beaune 2020 mis en bouteille par nos soins. Ce vin de Bourgogne s'exprime avec des notes de fruits rouges et une touche boisée. Idéal avec des viandes rouges grillées.
Le Bourgogne du Château de Meursault résume le style de la maison avec un vin de caractère et une belle expression aromatique. C'est la première cuvée en rouge de la propriété. Présentée dans la bouteille antique du Château, réplique de celle dessinée au XVIIIème siècle, elle en impose sur table auprès d'un public profane tout en étant une cuvée bien exécutée.
Le Mâcon-Azé du Domaine de Rochebin est un vin de copain par excellence. Facile, simple, floral avec une touche minérale, pas de complexité. Un casse-croûte de dernière minute, un cocktail entre collègue, un invité imprévu, c'est le genre de vin que vous pouvez toujours avoir au frais, prêt à dégainer en toute circonstance.
La Cave du Père Tienne n'est rien d'autre qu'un vigneron indépendant, un couple de vignerons pour être précis. Eric et Agnès Panay nous proposent cette cuvée de Mâcon Milly-Lamartine 2018, élevée en fût de chêne. Un vin très aromatique du sud de la Bourgogne, issu du cépage gamay, à découvrir.
Craquez pour le Lirac 2016 du Château d'Aquéria. Un excellent vin du Sud de la Vallée du Rhône! Les tanins sont charnus et soyeux. Les arômes se mêlent entre fruits noirs et notes d'élevage en fût (torréfié, réglisse). Un joli vin de copain, que l'on prend plaisir à boire, en été avec un barbecue ou en hiver avec des cuisses de canard en cocotte.
Découvrez Les Agasses 2021 du Château Val Joanis classé IGP Méditerranée. Le domaine historique et très populaire grâce à son magnifique Château est le plus ancien et le plus vaste du Luberon. Ce cru allie à merveille la fraîcheur et la gourmandise.
Comment rester insensible à la douceur de la cuvée Le Temps des Châtaignes. Ce vin produit dans les Cévennes par la Cave Saint-Maurice est une autre de leur merveille. Il a un très bel équilibre entre sucrosité et vivacité. Avec ses notes de fruits très mûrs, voir exotiques, c'est un vin idéal pour accompagne une tarte aux fruits, l'automne au coin du feu.
