Il n'existe pas un Champagne, mais des Champagnes et la façon de les classer peut être multiple. Vous retrouverez ici plusieurs catégories, non exhaustives, permettant de vous orienter parmi les cuvées que nous proposons. Brut, extra-brut ou demi-sec, blanc ou rosé, blanc de blancs ou blanc de noirs, issus de terroirs classés en premier cru ou grand cru,... faites votre choix.
Prestigieuse maison de Champagne, la renommée de Ruinart n'est plus à faire. Elégance, raffinement, c'est l'image du luxe à la Française. "R" de Ruinart est une belle entrée en matière pour découvrir les vins de cette maison!
Une bouteille élégante pour une cuvée qui l'est tout autant : la cuvée fût de chêne du Champagne Bartnicki s'exprime avec finesse. L'élevage en fût de chêne lui confère une texture crémeuse. Les notes fruitées et beurrées accompagneront à merveille des gougères ou une brioche au Chaource.
Encore peu connue, la Maison Bartnicki, gérée par Vincent et Virginie a Gyé-Sur-Seine est promise à un bel avenir Champenois. Ils produisent toutes sortes de Champagne dans la tradition et dans le respect des terroirs. Le Champagne demi sec Carte d'Or est idéal pour son excellent rapport plaisir-prix.
La cuvée Distinction des Champagnes Baudry fait partie de la gamme Collection. Un Champagne auquel on réserve les meilleurs traitements pour obtenir la quintessence des terroirs de l'Aube. Une grande cuvée, élaborée avec beaucoup d'attention, et qui charme par sa finesse et sa complexité.
Il s'appelait Brut Tradition, il s'appelle désormais Brut Héritage. Faites pétiller vos succès et vos événements familiaux avec un Champagne de vigneron. Qui parierait sur un Champagne "premier prix" avec le Baudry Brut Héritage? Sa qualité est irréprochable. Elaboré à partir de Pinot Noir, il est porté par des notes fruitées et une belle élégance. Un best-seller!
Cuvée phare des Champagnes Baudry, le Brut Privilège est le porte étendard de la maison, ambassadeur du style Baudry. Composé à 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, ce Champagne est aérien, avec des fines bulles. Vif et équilibré, sans excès d'acidité, c'est un Champagne plaisant qui a déjà séduit un grand nombre d'amateurs et remporté de nombreux prix.
Habitués au dominante de Pinot Noir, les frères Baudry se sont lancés il y a quelques années un défi audacieux : réaliser une cuvée où le chardonnay serait majoritaire. Quelle réussite! Avec 80% de Chardonnay, La cuvée Révélation des Champagnes Baudry est une bombe. Sa texture crémeuse et délicate charme les papilles pour notre plus grand bonheur.
Cette grande maison de Champagne, Billecart-Salmon, revient sur le devant de la scène depuis quelques années et propose cette cuvée Brut Réserve issu d'un assemblage de 3 années différentes. Produite à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier de la Marne, le Brut Réserve exprime le style Billecart avec des notes de fruits blancs.
Le Champagne Billecart-Salmon Vintage 2006 est un extra-brut, dosé à 4g/L. Elaboré avec 75% de Pinot Noir provenant de grands terroirs, cette cuvée est riche et élégante. Son long vieillissement en cave lui confère une complexité intéressante. Une belle cuvée dont il ne reste que quelques bouteilles!
Sur les traces de leurs prédécesseurs, Clément et Agathe Piconnet ont un avenir très prometteur. Ce Blanc de Noirs trouvera sa place tout au long de votre repas.
Spécial Cuvée est la cuvée emblématique de Bollinger, celle qu'il faut déguster quand on veut découvrir cette maison. Elle a déjà tout d'une grande cuvée. 85% de la cuvée provient de raisins issus de coteaux classés en premiers et grands crus. Un Champagne riche et structuré, avec de belles notes fruitées où le Pinot Noir domine.
Si la marque est discrète, le Champagne est lui bien expressif. Issue du seul cépage Chardonnay provenant de terroirs classés en Premiers Crus, De Saint-Gall 1er Cru Brut Blanc de Blancs est la cuvée emblématique de la cave. Un Champagne fin et élégant. Amateur de Blanc de Blancs, découvrez De Saint-Gall!
Un bon Champagne à prix raisonnable, voilà comment je qualifierais Devaux Grande Réserve. Cuvée classique de la maison, élevé 3 ans en cave (soit le double du minimum autorisé), c'est un Champagne où le Pinot Noir, majoritaire, exhale ces arômes de fruits blancs. Un incontournable de la gamme Devaux.
Le Champagne Devaux Cuvée D est une cuvée d'une rare élégance, du produit jusqu'au flacon. La bouteille est unique, élancée. Vieilli 5 ans en cave avant dégorgement, la cuvée D offre une belle complexité, associant des notes d'agrumes à une touche briochée, vanillée. Un très bon Champagne qui soulignera avec raffinement les instants marquants d'une vie.
Vous tomberez facilement sous le charme du Champagne Henriot Brut Blanc de Blancs, une cuvée d'une belle finesse qui possède une complexité aromatique et une persistance étonnante. Le rapport plaisir-prix est très bon. Il n'y a pas de hasard, les raisins proviennent essentiellement des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs.
Première cuvée de la Maison, le Champagne Henriot Brut Souverain trouve sa place sur de nombreuses tables. Composée à part égale de Chardonnay et de Pinot Noir, auquel s'ajoute une petite touche de Pinot Meunier, cette cuvée séduit par ses notes fruitées. Une valeur sûre, à tester à l'apéritif, avec un gigot d'agneau ou même un ananas rôti à la vanille
Issue des vignes de la Maison, la cuvée Vintage des Champagnes Louis Roederer est toujours une belle réussite. Ce 2013 mêle la puissance du Pinot Noir (70% de l'assemblage) à la finesse du Chardonnay. 8% de la cuvée a été vinifié en foudre de chêne apportant une certaine rondeur et une effervescence crémeuse. Une belle réussite!
Le Champagne Nicolas Maillart Brut Platine est un Premier Cru de la Montagne de Reims. Dominé par le Pinot Noir, c'est une cuvée fruité, mais où la vinosité est tempéré par la finesse du Chardonnay. Une belle cuvée, élégante, qui charme.
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