Mes vins coup de cœur sont les vins qui m'ont particulièrement ému, ceux qui m'ont agréablement surpris, les belles réussites. Le coup de cœur est peut-être ce qu'il y a de plus difficile à partager car chacun aura une émotion différente devant un verre de vin, tant l'environnement joue. L'instant, les personnes avec qui vous le partagez, le temps, l'environnement, votre humeur ce jour... les facteurs sont nombreux. Vous pouvez avoir un coup de cœur un jour pour un vin et ne plus l'avoir la 2ème fois que vous le dégustez. Vous trouverez ici mes coups de cœur, qui deviendront peut-être aussi les vôtres.
Vous aimez le Grenache? Découvrez Tres Picos, un Campo de Borja des Bodegas Borsao issu du très beau millésime 2016. Le vin est d'une incroyable intensité, avec des tanins charnus et suave. Idéal pour accompagner un magret de canard au jus de cassis.
Encore un coup de cœur pour le Château Queyron Pindefleurs et ce millésime 2016. Ce Saint-Emilion Grand Cru est très concentré et promis à un bel avenir pour ceux qui sauront le conserver en cave. Les épices et les fruits se livrent un match passionnant avec une belle longueur. A découvrir et surtout à mettre en cave!
L'élégance d'un grand Saint-Julien pour ce Château du Glana 2016. Ce millésime, exceptionnel à Bordeaux, a donné un vin riche, fruité, aux tanins soyeux, avec une longue persistance. Il s'accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties.
Un sublime Beaune, généreux et tout en élégance, voici ce qu'il vous attend quand vous dégusterez ce Beaune Les Cent-Vignes Premier Cru 2017 du Château de Meursault. Les petits fruits rouges et noirs lui donnent un caractère gourmand dont on ne se lasse pas. Coup de cœur pour ce joli vin de Bourgogne!
Sylvain Pataille a travaillé sans relâche depuis des années pour être la référence de l'appellation Marsannay. Il propose des vins gourmands qui sont très réputés. Ce Marsannay Clos du Roy 2017 vient renforcer cette réputation. Fruité avec des tanins soyeux, c'est un joli vin de garde de la Côte de Nuits!
L'élégance et la gourmandise des grands vins de Beaune pour cette cuvée Les Reversées classée en Premier Cru du Domaine Jean-Marc Bouley. Un coup de cœur pour ce vin de Bourgogne issu du superbe millésime 2017. Tout y est : l'expression aromatique, la finesse des tanins, la complexité, la longueur. Belle réussite!
C'est un vin sublime que nous propose ici le Domaine de la Vougeraie! Ce Beaune Premier Cru 2016 réunit deux terroirs de l'appellation, ce qui apporte de la complexité à ce vin bio de Bourgogne. Les fruits, les épices et les notes boisées virevoltent en bouche. Un pur instant de plaisir pour les amateurs de Pinot Noir! Coup de cœur pour ce vin.
Une nouvelle fois charmé par le Château Queyron Pindefleurs version Magnum, ce millésime 2016 séduit. En tant que Saint-Émilion Grand Cru, il présente une concentration remarquable, promettant un avenir brillant pour ceux qui le laisseront vieillir en cave. Les épices et les fruits s'affrontent dans une joute passionnante, prolonger par une finale élégante. Une découverte à apprécier et surtout à préserver en cave !
Très belle réussite pour cette cuvée rare de Vougeot blanc 1er Cru Les Cras du Domaine Bertagna. L'équilibre est sublime. Frais, très minéral, avec un boisé beurré, c'est un vin qui se révèle pleinement après quelques minutes d'ouverture et qui confirme qu'en Bourgogne, la Côte de Nuits sait aussi produire de grands vins blancs.
Le Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Lavaux-Saint-Jacques 2017 du Domaine Denis Mortet se révèle exceptionnel. À l'ouverture de la bouteille, le temps semble suspendu, et le bonheur qui en découle est indescriptible. Aucun mot n'est nécessaire, seul le silence s'impose pour pleinement apprécier cet instant. C'est un vin grandiose, doté d'une complexité remarquable et d'une persistance en bouche qui perdure.
