Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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  • Prix des vins : Vins de 30€ à 60€
Pommard Clos de la Platière 2019 Château de Meursault
59,50 €
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Découvrez l'essence même de la Bourgogne à travers le Pommard, un vin rouge emblématique du prestigieux terroir. Issu d'une tradition viticole séculaire, ce Pommard Clos de la Platière 2019 séduit par sa robe dense et son bouquet raffiné, mêlant des fruits rouges très mûrs à un boisé fondu. Ce vin incarne l'élégance et l'excellence, capturant l'authenticité du Château de Meursault et la richesse de son terroir, pour une expérience gustative inoubliable.

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Morey-Saint-Denis Clos Solon 2019 Maison Arlaud
60,00 €
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Vinifié par Cyprien Arlaud, ce Morey-Saint-Denis Clos Solon 2019 est travaillé sur l'élégance, alors que les vins de cette appellation sont habituellement plus tanniques, tendresse et de délicatesse semblent être la patte de la Maison, ce qui n'est pas pour nous déplaire car cela rend ce vin unique.

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Morey-Saint-Denis rouge 2017 Pierre Amiot et Fils
50,00 €
Rupture de stock

La vinification traditionnelle Bourguignonne demande beaucoup d'attention et le Domaine tient à utiliser des pratiques respectueuses de l'environnement pour ce Morey-Saint-Denis 2017 comme pour toutes ses autres cuvées. Le Pinot Noir est bien travaillé, un bon équilibre entre moelleux, acidité et tanins.

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Monthélie Les Champs Fulliot 2018 Domaine Bouchard Père & Fils
44,00 €
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Très beau millésime en Bourgogne, 2018 offre des vins mûrs et le Monthélie Premier Cru Les Champs Fulliot du Domaine Bouchard Père et Fils n'échappe pas à cette règle. Particulièrement bien exposé, en milieu de coteau, les raisins atteignent une belle maturité, que l'on retrouve à la dégustation. Riche, généreux et avec une belle matière en bouche, ce vin en ravira plus d'un.

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Marsannay Clos du Roy 2017 Domaine Sylvain Pataille
53,80 €
Rupture de stock

Sylvain Pataille a travaillé sans relâche depuis des années pour être la référence de l'appellation Marsannay. Il propose des vins gourmands qui sont très réputés. Ce Marsannay Clos du Roy 2017 vient renforcer cette réputation. Fruité avec des tanins soyeux, c'est un joli vin de garde de la Côte de Nuits!

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