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Côtes de Thongue 2013 N°7 Rouge

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Côtes de Thongue 2013 N°7 Rouge
 

Région

Languedoc


Appellation    IGP Côtes de Thongue

Cuvée    N°7

Millésime    2013

Domaine

   de la Croix Belle


Couleur    Rouge

Cépages

   Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Merlot, Carignan et Cinsault


Volume

   75cl


Degré Alcoolique

   14% Vol.


 

Présentation du vin

Petite appellation du Languedoc, les Côtes de Thongue du Domaine La Croix Belle valent le détour. Cette cuvée N°7, comme les 7 cépages que contient cette cuvée : syrah, mourvèdre, cabernet-sauvignon, grenache, merlot, carignan et cinsault. Chaque cépage est vinifié séparément afin d'en tirer le meilleur partie. L'assemblage de ce vin rouge du Languedoc n'est réalisé qu'un mois avant la mise en bouteille. Chaque cépage est élevé en fût de chêne pendant 12 mois. 

Notes de dégustation : La Cuvée N°7 rouge du Domaine La Croix Belle est un Côtes de Thongue à la robe grenat et aux reflets violacés. Le nez est plaisant et complexe avec des notes fruitées, boisées et une touche légèrement torréfiée. La bouche mêle des notes de fruits noirs avec un soupçon d'épices et un boisé marqué avec des notes fumées, torréfiées. Les tanins sont soyeux. La finale est sublime. Un vin à découvrir... A déguster entre 2016 et 2023.

Date de dernière dégustation : 10/03/2016


Accords mets-vin 
: gibier, viande charolaise, magret,...

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