Demi-bouteille, bouteille, magnum, jéroboam, réhoboam, mathusalem, mais aussi bib, le vin est disponible dans de nombreux contenants. Si la bouteille 75cl reste souvent le standard, la demi-bouteille est idéale pour une soirée en tête à tête, quand le magnum ou les plus gros formats font des cadeaux qui marquent ceux qui les reçoivent. Le bib, bag-in-box pour être précis, appelé aussi cubi ou fontaine à vin, est adapté soit à des grandes fêtes, soit à une consommation quotidienne.
La puissance et l'élégance, voilà comment résumé en 2 mots ce Saint-Joseph rouge 2018 du Domaine Courbis. Excellent millésime, c'est un vin expressif qui se présente à nous. Notes de fruits noirs, d'épices, petite touche torréfiée, c'est un vin complexe, riche, aux tanins soyeux. Très belle réussite et beau potentiel de garde.
Plongez dans le savoir-faire viticole avec le domaine bio de Chantal et Jean Berthet-Bondet, fondé en 1985 et magnifiquement dirigé par Hélène. Leur expertise réside dans l'expression pure du fruit, incarnée par des cuvées repensées et des incontournables sous voile. Une vinification mêlant chardonnay (80 %) et savagnin (20 %), avec un élevage sous voile de 36 mois donne ce Côtes du Jura Tradition 2018.
Le Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2019 du Domaine Yves Cuilleron doit son nom aux murs de pierre construits sans ciment servant à consolider les terrasses des vignes en coteaux. Cette sélection parcellaire de Syrah est très représentative de ce que nous aimons en Saint-Joseph, un vin sur le fruit reflétant à merveille son terroir.
Des tanins charpentés, robustesse et puissance: voici les caractéristiques de ce Gigondas 2019 du Domaine familial Guigal fondé en 1946. Un élevage soigné, un travail minutieux effectué aujourd'hui par Marcel et Philippe Guigal. Une référence dans la Vallée du Rhône.
Le Maury Sec Vers le Nord 2018 du spectaculaire domaine du Mas Amiel est une explosion de saveurs entre agrumes, fruits noirs et notes florales. La mixité de ses sols confère à ce vin rouge d'Occitanie un caractère profond et dynamique.
Appellation phare du Mâconnais, Pouilly-Fuissé connaît un véritable succès. Cette cuvée Plaisance 2019 du Domaine Thierry Drouin s'exprime avec beaucoup de générosité. Fruits blancs et trame minérale, elle sera le compagnon idéal d'un apéritif, d'un plateau de fruits de mer ou de poissons grillés. Excellent rapport plaisir-prix!
Un fruit éclatant pour ce Chorey-Les-Beaune blanc du Domaine Louis Jadot, un vin assez rare puisque l'appellation ne compte qu'environ 9 hectares de vignes plantées de Chardonnay. Un vin bien équilibré sur le millésime 2018 que vous pourrez accompagner de terrines de poisson ou de salades composées.
Découvrez ce Marsannay blanc, l'un des rares vin blanc de la Côte de Nuits en Bourgogne. Louis Jadot possède une vigne qui donne un vin plaisant, harmonieux, mêlant des notes de fruits blancs à une touche plus minérale. Testez-le avec des terrines de poissons ou des bouchées à la reine.
Intensément minéral, ce Pernand-Vergelesses 2018 du Domaine Dubreuil-Fontaine, est marqué par des notes aromatiques boisées, anisées et crayeuses. Le vin parfait pour accompagner des plats à base de fruits de mer ou de poisson d’eau douce ainsi que certains fromages frais.
Réunissant des terroirs variés autour de la Roche de Vergisson, ce Pouilly-Fuissé 2018 s'exprime avec une certaine complexité. Minéral et fruité, c'est une belle cuvée de Pouilly-Fuissé signée par le Domaine J.A. Ferret, propriété de la Maison Louis Jadot.
Jean-Pierre et Pascal Amoreau du Château Le Puy perpétuent cette cuvée historique du Puy: Emilien 2019 bio en Vin de France, frais et éclatant. "L'expression originale du terroir" qui accompagne aussi bien la cuisine de famille que les mets délicats.
C'est d'abord un paysage époustouflant avec des vignes en terrasse exposées plein sud. Et puis, le Domaine Courbis en fait un vin digne d'un grand cru. Le Saint-Joseph Les Royes 2018 est magnifique, complexe et avec des tanins d'une très belle finesse. Un régal que l'on pourra apprécier pendant de longues années.
Capitale des vins de Bourgogne, Beaune est aussi une appellation. Le Château de Meursault possède 3 petites parcelles en bas de coteau. Ce 2018 est délicieux, très expressif avec beaucoup de fruits, une petite touche boisée et des tanins fins. Un très bon vin de Bourgogne à moins de 30€.
Découvrez ce Savigny-Les-Beaune Premier Cru Les Marconnets 2019 de la Maison Laly! On apprécie son côté fruité accompagné d'une grande fraîcheur et d'une vivacité remarquable. Un vin de Bourgogne idéal pour accompagner de la volaille ou des fromages doux type chaource ou tomme.
Monopole de la Maison Louis Jadot, le Clos de Malte à Santenay est en partie planté de Chardonnay pour donner ce vin blanc de Bourgogne, frais, fruité et minéral. Un vin équilibré qui accompagnera à merveille une salade de chèvre frais, des noix de Saint-Jacques sur lit de pomme Granny Smith.
Réputé pour ses grands Bouzeron, le Domaine de Villaine produit également ce très joli Rully Les Saint-Jacques 2019. Un vin modeste et rare, d'une belle précision, qui allie une touche minérale à des notes florales et fruitées. A découvrir!
Louis Jadot sait sublimer les terroirs de Bourgogne. Ce Ladoix blanc offre une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits enrobées dans une belle touche boisée, vanillée. Ce vin de Bourgogne accompagnera à merveille un poisson blanc ou des Saint-Jacques sur lit de poireaux.
Caché derrière la Montagne de Corton, Pernand-Vergelesses ne se trouve que sur les tables des vrais amateurs de vin. Pas de nom tape-à-l’œil pour ce joli vin de Bourgogne du Domaine Louis Jadot dans un beau millésime, aux notes de fruits rouges et noirs avec une belle structure, tout en élégance.