Vins biologiques

Vins bio

Nos vins bio sont tous certifiés biologiques. La culture de la vigne et la vinification suivent un cahier des charges rigoureux interdisant notamment l'utilisation de produits de synthèse. Il y a encore quelques années, les vins bio étaient des vins issus de raisin produit en agriculture biologique. Depuis 2012 et les nouvelles normes européennes, les vins peuvent revendiquer le terme de vin biologique. 

Certains vont plus loin que l'agriculture biologique et sont en biodynamie. La biodynamie est en quelque sorte l'homéopathie appliquée à la vigne. Les vignerons utilisent des décoctions de plantes pour dynamiser la plante et lui donner les moyens de s'auto-défendre face aux maladies et ravageurs qui pourraient l'agresser. Le travail à la vigne et au chai est adapté au cycle lunaire en fonction des jours racines, feuilles, fruits.

Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons 2021 Clos Des Quarterons
15,10 €
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La mise en œuvre de l'agriculture biodynamique au Clos des Quarterons permet à ce Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons 2021 de révéler la vivacité des fruits rouges. Ce vin est élaboré à partir de vignes situées dans la partie la plus basse du coteau de Saint-Nicolas. Il offre une sensation de fraîcheur et de croquant, avec une texture légère et soyeuse. Ce vin séduit par son élégance et son rapport qualité-prix remarquable!

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Corbières Boutenac 2016 Château Fabre Gasparets
16,00 €
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Boutenac, ce terroir de Corbières qui s'érige tel un grand cru. Les vins sont plus profonds, plus puissants, plus complexes, plus longs. Le Château Fabre-Gasparets nous propose cette cuvée, cultivée en agriculture biologique. La météo dans le sud est propice à la production de vin bio. Associant essentiellement du Carignan et du Mourvèdre, c'est un vin marqué par les épices.

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Viré-Clessé Harmonie 2022 Domaine de la Verpaille
16,65 €
Rupture de stock

Une expression intense et pure pour ce vin bio de Bourgogne. Ce Viré-Clessé cuvée Harmonie du Domaine de la Verpaille est la combinaison de trois terroirs cultivés en bio. L'assemblage de ces parcelles permet d'obtenir un bel équilibre entre le fruit, la minéralité et les épices. Un vin idéal pour l'apéritif ou un poisson mariné.

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Roaix L'Atout du Pique 2020 Domaine Pique-Basse
16,70 €
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Découvrez la cuvée A.O.C Côtes du Rhône Villages Roaix Blanc "L'Atout du Pique" du Domaine Pique-Basse, un vin rare de Grenache blanc provenant de vignes de 45 ans. Avec son terroir sablo-argileux et son exposition au soleil levant, ce vin offre un équilibre subtil et une fraîcheur distinctive. La finale met en valeur le Grenache blanc avec des nuances de fruits ensoleillés et de fraîcheur, pour une dégustation agréable.

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