Vous aimez les vins fruités, épicés ou boisés, légers ou puissants? Laissez-vous guider par le profil gustatif de chaque vin. Il est bien évident qu'un vin ne peut se résumer à une seule expression, mais afin de les classer, nous prenons en considération l'expression principale du vin. On parle de profil gustatif, car on se base sur l'expression du vin en bouche, regroupant les arômes, les saveurs et l'aspect tactile du vin (le toucher de bouche).
L'Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière 2018 du Domaine Henri Magnien représente bien son terroir et exprime sincèrement la quintessence du Pinot Noir. Sa grande puissance tend à l'accorder avec des mets assez forts. Son côté rustique et fruité offre l'équilibre idéal.
Tutoyer le grand cru rouge de la Côte de Beaune, Corton, voilà ce que vous promet cet Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières 2018 du Domaine Chevalier. Ce grand vin de Bourgogne a une structure solide qui lui permettra volontiers de traverser les années. Et pourtant, la finesse de ses tanins nous permet de l'apprécier jeune.
Quelle gourmandise cet Anjou blanc ! Second vin du célèbre Château de la Mulonnière en Anjou, ce vin élaboré à partir de Chenin offre de belles notes de fruits jaunes et exotiques. Jouez au sommelier et créez l'accord parfait en le servant avec des piques melon-jambon cru ou des plats épicés.
Le Château Puech-Haut d'une grande renommée multiplie les innovations comme le prouve cet Argali rosé 2022, qui était par le passé nommé Prestige. Les cuvées sont nombreuses sur les trois Domaines appartenant au Château, très qualitatives et respectueuses de l'environnement. Cet IGP Pays d'Oc est composé de Grenache (60%) et Cinsault (40%). La bouteille ronde d'un côté et plate de l'autre est originalement belle, le rosé est pâle, fruité et possède un côté désaltérant étonnant.
Monopole du Domaine Bouchard Père et Fils, le Beaune Premier Cru Clos Saint-Landry est une parcelle remarquable, historiquement plantée en Chardonnay. Fruité, frais, expressif, ce vin blanc de Bourgogne est idéal avec des poissons marinés ou de la cuisine asiatique.
Capitale des vins de Bourgogne, Beaune est aussi une appellation. Le Château de Meursault possède 3 petites parcelles en bas de coteau. Ce 2018 est délicieux, très expressif avec beaucoup de fruits, une petite touche boisée et des tanins fins. Un très bon vin de Bourgogne à moins de 30€.
Millésime exceptionnel en Bourgogne, 2018 a conservé beaucoup de maturité avec de beaux équilibres. Fruité, long et expressif ce Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, monopole du domaine Bouchard Père & Fils séduira par son élégance, propre aux grands vins de Bourgogne.
Frais et fruité, complété par une petite touche boisée, le Beaune du Château blanc 2018 du Domaine Bouchard Père et Fils est un vin de Bourgogne harmonieux que l'on prend plaisir à déguster. Il accompagnera un feuilleté d'escargots, de la charcuterie ou une tourte aux légumes ou aux fruits de mer.
Dense, riche et boisé, le Beaune du Château 1er cru 2018 du Domaine Bouchard Père et Fils est un joli vin de Bourgogne. Ses notes fruitées sublimeront parfaitement des volailles ou des viandes blanches.
Ce Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus du Domaine Bouchard Père et Fils n’en a pas fini de révéler tous ses secrets. Millésime après millésime, il séduit toujours par sa complexité et sa richesse. 2018, millésime de rêve en Bourgogne, offre une richesse aromatique époustouflante et une qualité exemplaire. C’est sans aucun doute, un grand vin de Bourgogne que l’on peut garder encore une bonne vingtaine d’années.
Un Magnum de l'Enfant Jésus 2018 ! Cela suscite sûrement des rêveries chez de nombreux amateurs. Vin d'exception à Beaune, comme un super Premier Cru, est le monopole du Domaine Bouchard Père & Fils. Il promet un potentiel de vieillissement considérable, surtout en format magnum !
Vous ne pourrez pas rester insensible à ce Beaune Grèves 2018 du Château de Meursault. Ce millésime exceptionnel a donné un vin d'une belle matière, très expressif. S'il peut s'apprécier jeune, il sera encore meilleur après quelques années en cave et pourrait se conserver une dizaine d'années, voir plus.
Les amateurs de vins bourguignons seront séduits par le Beaune-Teurons Premier Cru 2018 du Château de Meursault. Expressif et gourmand, il s'harmonise à merveille avec des côtelettes d'agneau grillées, un rôti de bœuf aux herbes ou une pintade rôtie.
Craquez pour ce Muscat de Noël "Blanc comme Neige" du Domaine Lafage. Ce Muscat de Rivesaltes 2022 est un vin doux naturel, où le moelleux est équilibré par une belle fraîcheur. Un produit qui peut s'apprécier à l'apéritif, avec du foie gras, ou tout simplement, au retour d'une ballade dans les rues à Noël.
Totalisant 0,7 hectares, les Bonnes-Mares du Domaine de la Vougeraie sont rares avec moins de 3000 bouteilles pour cet excellent millésime 2018. Travaillé en biodynamie, comme l'ensemble du Domaine, les vignes (dont une partie a plus de 100 ans) sont bichonnées pour tirer la quintessence de ces Pinots Noirs. Grandiose!
Le Bourgogne Aligoté 2022 du domaine de Rochebin est le résultat d'un héritage familial, d'une philosophie ancrée dans l'écoute et la tradition, et d'une année particulièrement favorable. Il incarne la fraîcheur, la délicatesse et la richesse aromatique, tout en transportant chaque dégustateur au cœur de la passion et du savoir-faire de ce domaine emblématique.
Découvrez le Bourgogne Aligoté 2022 sans sulfites ajoutés du Domaine Beauregard, une expérience authentique entre Côtes de Beaune et Côte Chalonnaise. Ce vin expressif et sans sulfites séduit par sa rondeur, sa belle maturité, et une longueur plaisante. Une option gourmande, mettant en avant des arômes subtils de poire. Profitez d'une dégustation simple et agréable, pour un moment de pur plaisir.
Vin blanc typique de Bourgogne, fruité et d'une finesse remarquable, cet Aligoté est gourmand et se dégustera parfaitement en apéritif. Cette cuvée Numéro 92022 du Domaine Demontmerot est doté d'un bel équilibre.