Vous aimez les vins fruités, épicés ou boisés, légers ou puissants? Laissez-vous guider par le profil gustatif de chaque vin. Il est bien évident qu'un vin ne peut se résumer à une seule expression, mais afin de les classer, nous prenons en considération l'expression principale du vin. On parle de profil gustatif, car on se base sur l'expression du vin en bouche, regroupant les arômes, les saveurs et l'aspect tactile du vin (le toucher de bouche).
Ce Bordeaux Supérieur 2020 à Naujan et Postiac offre une robe grenat intense et des saveurs équilibrées de fruits noirs, d'épices et de boisé. La cuvée incarne l'harmonie, entre puissance et finesse, résultat du savoir-faire de la famille Jaubert. À déguster dès maintenant pour son caractère frais ou à garder pour une l'apprécier avec une évolution. Un plaisir à savourer et à partager.
Découvrez le Castillon Côtes de Bordeaux 2020 Château Monplaisir, un vin équilibré, riche, concentré et élégant. Avec une majorité de Merlot (90%) et une touche de Cabernet-franc (10%), ce vin rouge biologique est plaisant et fruité. Parfait pour être apprécié dès maintenant ou à conserver pour plus tard. Une option accessible pour les amateurs de vins équilibrés.
Ce Moulin-A-Vent 2019 mis en bouteille par le caviste Benoît Laly est porté par les épices et les fruits noirs. Son côté charnu et élégant font de lui un vin facile à boire, idéal pour un buffet froid, des grillades et de nombreux autres mets. Un vrai caméléon, sur toutes les tables.
Camp del Gal (anciennement Le Champ du Coq) du Domaine La Croix Belle est une cuvée pleine de gourmandise en appellation Côtes de Thongue. Travaillé avec beaucoup de soin, elle se révèle plaisante dès son plus jeune âge. Un vin de copain idéal, pour accompagner des viandes rouges et barbecues.
Laurent Gauthier n'a pas peur de courber le dos pour bichonner ses ceps de vigne, afin d'obtenir les raisins les plus sains, nécessaire à élaborer un grand vin. Le Morgon Côte du Py 2022 restera comme une belle réussite du domaine. Fruité avec une petite touche épicée, il réserve une belle matière et pourra se conserver une dizaine d'années.
Climat bio Cévenol blanc 2019 est un vin des Cévennes issu du Chardonnay, un chardonnay du sud, gorgé de soleil, marqué par des notes de fruits blancs avec une belle rondeur en bouche. Un vin de copain idéal pour l'apéro mais aussi pour une entrée avocat-crevettes par exemple.
C'est le Crémant de Bourgogne Brut le plus vendu à notre cave. La cuvée Terroirs Minéraux d'André Delorme séduit par son expression aromatique, sa régularité et son rapport qualité-prix. C'est le Crémant qui fera pétiller vos soirées, sans vous ruiner.
C'est à Rully, berceau du Crémant de Bourgogne que la Maison André Delorme élabore ses vins pétillants. Ce Brut rosé est parfaitement maîtrisé avec une bulle fine et des notes de fruits rouges expressives. Un Crémant que l'on pourra servir à l'apéritif ou avec des desserts aux fruits rouges.
Belle découverte avec ce Minervois blanc Esperandieu du Domaine Cailhol Gautran. Vous surprendrez vos convives avec un vin aromatique, intensément fruité, qui pourra être servi à l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mers.
Petite cuvée du Château, Romanin est un vin produit sur le terroir des alpilles, à proximité de l'appellation Baux de Provence. La production du domaine est en biodynamie. Plein de gourmandise, c'est un vin frais, équilibré, à dominante fruitée avec une petite touche épicée.
Thomas Frissant, jeune vigneron prometteur, propose cette cuvée de Touraine Sauvignon baptisée Le Chapeau Comte. Aromatique, fruité, exotique, cette cuvée est idéale à l'apéritif ou avec des fruits de mer.
La Maison Gangloff sélectionne des vignerons ayant un savoir-faire traditionnel et respectueux de l'environnement. Le Domaine de la Salveterra imaginé par la Maison est digne de la philosophie de la maison, le partage, la richesse des terroirs, des vignerons passionnés. Un vin fruité, puissant, exposant bien ses 50% deSyrah. Mélangez le fruité au gourmand et vous obtiendrez un beau Terrasses du Larzac 2018 que vous pourrez d'autant plus apprécier accompagné d'un bon gibier à plumes ou une viande en sauce brune.
Découvrez Les Agasses 2021 du Château Val Joanis classé IGP Méditerranée. Le domaine historique et très populaire grâce à son magnifique Château est le plus ancien et le plus vaste du Luberon. Ce cru allie à merveille la fraîcheur et la gourmandise.
Un vin d'Ardèchegourmand et fruité à un prix exceptionnel, produit dans le vignoble du Rhône-Septentrional. Un vin de copains à boire frais, le Fonvène 2020 des Vignerons Ardéchois exprime toute la beauté des paysages vallonnés de l'Ardèche.
Le Château Puech-Haut d'une grande renommée multiplie les innovations comme le prouve cet Argali rosé 2022, qui était par le passé nommé Prestige. Les cuvées sont nombreuses sur les trois Domaines appartenant au Château, très qualitatives et respectueuses de l'environnement. Cet IGP Pays d'Oc est composé de Grenache (60%) et Cinsault (40%). La bouteille ronde d'un côté et plate de l'autre est originalement belle, le rosé est pâle, fruité et possède un côté désaltérant étonnant.
Jean-Pierre et André CABANE fondent le Domaine de l'Orviel en 2002 pour valoriser leurs vendanges. En 2018, après ses études en agronomie et quelques années dans le conseil œnologique auprès des vignerons, Adrien DEBAUD devient propriétaire du Domaine. Il souhaite faire de ces 25 hectares un vignoble d'excellence, en veillant à la qualité des raisins et à l'hygiène irréprochable du matériel pour limiter les apports en sulfites. Un splendide travail planté sur la terre cévenole au rapport qualité-prix imbattable.
En raison de sa qualité accessible et de son prix abordable, le Prosecco Diva, appellation italienne de vin effervescent est devenu une alternative populaire au Champagne pour les célébrations et les occasions festives.
Venez découvrir le Chasse-Cœur 2021, un vin des basses terrasses alluvionnaires le long de l'Ouvèze jusqu'au lieu-dit "Piquebas". Récolté à la main et vinifié avec soin, il offre des notes subtiles de fruits noirs, une texture souple et une gourmandise équilibrée. Un vin accessible, délicat et plaisant.