Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

Filtres actifs
  • Région : Alsace
  • Région : Bordeaux
Riesling Orschwihr 2018 Domaine Valentin Zusslin
18,70 €
Rupture de stock

On le trouve à la carte de tous les grands restaurants, le Domaine Valentin Zusslin cultive en biodynamie 16 hectares, vinifiés avec une grande maîtrise. Ce Riesling Orschwihr 2018 est la première cuvée de Riesling du Domaine, une bonne entrée en matière pour découvrir le style Valentin Zusslin. Un vin d'une grande précision qui exhale des notes d'agrumes avec une longue persistance.

Vue
Voir les détails  
Château Belles Graves 2012 Lalande de Pomerol
20,40 €
Rupture de stock

Petite propriété, Château Belles-Graves s'inscrit dans la grande tradition bordelaise avec un travail soigné en vigne et en cave. Ce 2012 présente le grand avantage d'être bon à boire dès à présent. A la fois structuré et avec des tanins fondus, c'est la mélange de fruits et d'épices qui vous emplira la bouche. A découvrir! 

Vue
Voir les détails  
Saint-Estèphe 2018 Château Picard
22,60 €
En stock

Le Château Picard 2018, Cru Bourgeois de Saint-Estèphe, s'illustre comme une superbe réussite offrant un excellent équilibre entre plaisir et prix. Ce beau millésime a favorisé une maturité remarquable des raisins, conférant au vin une gourmandise délicieuse et des tanins soyeux. Des nuances boisées élégantes persistent grâce à une influence subtile de l'élevage.

Acheter Vue
Ajouter au panier Voir les détails  
Haut-Médoc Le Moulin de la Lagune 2014
29,50 €
Rupture de stock

Croquant, gourmand! Le Moulin de La Lagune, second vin du Château est élaboré sur les mêmes terroirs et avec la même vinification que son grand frère le Château La Lagune, 3ème Grand Cru Classé du Médoc. Ce joli vin de Bordeaux s'est taillé une prestigieuse réputation. Le Moulin de la Lagune offre un rapport plaisir-prix très intéressant, avec un fin fruité et délicat.

Vue
Voir les détails  
Riesling Clos Liebenberg 2015 Valentin Zusslin
32,00 €
Rupture de stock

Valentin Zusslin, l'étoile montante de l'Alsace qui rejoint la dizaine de domaine prestigieux exploite le Clos Liebenberg en monopole. Ce Riesling est d'une incroyable précision, d'une belle pureté et d'une longue minéralité. Un joli vin d'Alsace produit en biodynamie. Le respect de la nature est dans les gênes de Jean-Paul et Marie Zusslin et tant mieux si cela peut aussi être un argument commercial.

Vue
Voir les détails  
Riesling Grand Cru Pfingstberg 2013 Valentin Zusslin bio
54,00 €
Rupture de stock

Le Domaine Valentin Zusslin signe une très belle réussite avec ce Riesling Grand Cru Pfingstberg 2013. On a le fruit bien mûr, exotique et on a la fraîcheur avec une très belle acidité qui porte la longueur de ce vin. Doté d'une belle complexité, il peut s'apprécier dès à présent où se mettre en cave pour de longues années.

Vue
Voir les détails  
Pinot Noir Bollenberg Harmonie 2015 Valentin Zusslin
62,00 €
Rupture de stock

Pour qu'un Bourguignon ait un coup de coeur pour un Pinot Noir d'Alsace, il faut qu'il soit d'un haut niveau. C'est le cas avec le Pinot Noir Bollenberg cuvée Harmonie 2015 du Domaine Valentin Zusslin. Cultivée en biodynamie, ce vin est un vrai bonheur : complexe, fruité, avec une petite touche vanillée, il est riche avec des tanins très soyeux! Le meilleur Pinot Noir d'Alsace que j'ai pu déguster! 

Vue
Voir les détails  
Saint-Julien 2012 Château Gruaud Larose
85,00 €
Rupture de stock

Quelle belle finesse pour ce Gruaud Larose 2012! Ce Second Cru Classé de Saint-Julien repose sur un terroir de graves qui lui donne des tanins soyeux. Le travail exceptionnel de l'équipe en cuverie a permis de produire un grand vin dans un millésime très compliqué. Bravo! 

Vue
Voir les détails