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Beaune Clos de la Mousse 1er Cru 1988 Domaine Bouchard Père et Fils

110,00 €
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Beaune Clos de la Mousse 1er Cru 1988 Domaine Bouchard Père et Fils
 

Région

Bourgogne


Appellation    Beaune 1er Cru

Climat    Clos de la Mousse

Millésime    1988

Domaine

   Bouchard Père et Fils


Couleur    Rouge

Cépage

   Pinot Noir


Volume

   75cl


Degré Alcoolique

   13% Vol.


 

Présentation du vin


Le Beaune 1er Cru Clos de la Mousse est un monopole du Domaine Bouchard Père et Fils, c'est-à-dire qu'il est l'unique propriétaire de ce climat de Bourgogne. La parcelle est située au coeur du vignoble de Beaune, et est classée en premier cru. Vin de demi-puissance, il offre dans les bonnes années, un beau potentiel de garde. Le millésime 1988 était un beau millésime.
Trouver un vin de Bourgogne de 1988 est difficile car ils deviennent rares et c'est grâce à notre stock important que nous pouvons vous proposer ce genre de vin.
Les bouteilles de ce vin ont d'abord vieilli dans les caves du Domaine Bouchard Père et Fils, à Beaune, à 10m de profondeur, dans le bastion avant de rejoindre nos caves où la température ne dépasse jamais les 16°C et l'humidité est supérieure à 80%. Si les arômes primaires de fruits frais auront probablement disparus, il devrait encore réserver de belles surprises. Pour avoir goûté un Beaune Teurons 1988 il y a quelques années, il avait conservé une incroyable fraîcheur.
Il est recommandé de laisser ce vin se reposer au minimum un mois après réception avant de le déguster.

Accords mets-vin 
: dindes aux marrons, rôti de boeuf et champignons, fromages,...

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