Il n'existe pas un Champagne, mais des Champagnes et la façon de les classer peut être multiple. Vous retrouverez ici plusieurs catégories, non exhaustives, permettant de vous orienter parmi les cuvées que nous proposons. Brut, extra-brut ou demi-sec, blanc ou rosé, blanc de blancs ou blanc de noirs, issus de terroirs classés en premier cru ou grand cru,... faites votre choix.
C'est un sol riche en sable qui a sauvé ces plants de vigne des ravages du phylloxéra. Ce Champagne Tarlant La Vigne d'Antan est un 100% Chardonnay non greffé, aux notes florales, de fruits blancs, avec une petite touche de fruits secs. Une belle personnalité pour ce Champagne de vigneron!
Le millésime 2009 en Champagne se distingue par son excellence, et Billecart-Salmon ne déroge pas à cette réputation. Il se révèle intense, élégant, précis, offrant des nuances d'agrumes et une fraîche vivacité. Cet extra-brut a le potentiel de vieillir en cave pendant environ dix ans.
Le Champagne Roederer Rosé 2014 est issu de l'équilibre entre le Pinot Noir de la Vallée de la Marne et le Chardonnay de la Côte des Blancs. Les raisins proviennent des vignes détenus en propriété par Louis Roederer. Il offre une harmonieuse palette fruitée, épicée et même minérale.
On ne présente plus le prestigieux Champagne Ruinart Blanc de Blancs, la cuvée 100% Chardonnay de la célèbre maison. Son élégant flacon traduit la personnalité du vin : précis, subtil, fin. Le toucher de bouche est crémeux et les arômes de fleurs blanches et de fruits papillonnent. Une valeur sûre, à offrir ou à s'offrir. Disponible également en coffret.
La cuvée Brut Nature 2012 de Louis Roederer est un Champagne imaginé par Frédéric Rouzaud et Philippe Starck. Ensemble, ils créent pour la 3ème fois ce Champagne qui exprime avec sincérité le terroir, le millésime et les cépages. Issu de parcelles rigoureusement sélectionnées et cultivées en biodynamie, avec une recherche permanente de l'excellence, le résultat est époustouflant.
Le Champagne Cuvée Rosé de la Maison Laurent-Perrier pourrait faire penser à un splendide panier de fruits rouges. Le précurseur du Champagne de macération est aujourd'hui une référence dans le monde du vin, avec 3 mots d'ordre: l'assemblage, un style unique, l'innovation.
Il s'appelait Brut Tradition, il s'appelle désormais Brut Héritage. Faites pétiller vos succès et vos événements familiaux avec un Champagne de vigneron. Qui parierait sur un Champagne "premier prix" avec le Baudry Brut Héritage? Sa qualité est irréprochable. Elaboré à partir de Pinot Noir, il est porté par des notes fruitées et une belle élégance. Un best-seller!
Un Champagne Tarlant, la Lutétienne 2005 élaboré avec une dominante de Chardonnay complété d'un peu de Pinot Noir. Des notes intenses de fruits jaunes et de pâtisserie. Un magnifique équilibre entre gourmandise et fraîcheur.
Parmi ses 179 hectares de vignes, la Maison Bollinger en compte 85% en Grands et Premiers Crus. Le style Bollinger est simplement inimitable, comme le montre ce Champagne Rosé. Un savoir-faire unique dans la vinification et une maîtrise parfaite de l'assemblage pour ce Champagnefruité très structuré.
Cette grande maison de Champagne, Billecart-Salmon, revient sur le devant de la scène depuis quelques années et propose cette cuvée Brut Réserve issu d'un assemblage de 3 années différentes. Produite à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier de la Marne, le Brut Réserve exprime le style Billecart avec des notes de fruits blancs.
La célèbre Maison Laurent-Perrier nous dévoile une nouvelle expression du Brut Nature élevé en cuve inox: le Champagne Blanc de Blancs. Créé à partir de meilleurs raisins de Chardonnay, c'est un véritable vin effervescent de gastronomie, qui va vous séduire par sa fraicheur et son côté acidulé.
Spécial Cuvée est la cuvée emblématique de Bollinger, celle qu'il faut déguster quand on veut découvrir cette maison. Elle a déjà tout d'une grande cuvée. 85% de la cuvée provient de raisins issus de coteaux classés en premiers et grands crus. Un Champagne riche et structuré, avec de belles notes fruitées où le Pinot Noir domine.
Le Champagne Devaux Cuvée D est une cuvée d'une rare élégance, du produit jusqu'au flacon. La bouteille est unique, élancée. Vieilli 5 ans en cave avant dégorgement, la cuvée D offre une belle complexité, associant des notes d'agrumes à une touche briochée, vanillée. Un très bon Champagne qui soulignera avec raffinement les instants marquants d'une vie.
Cristal2014de Louis Roederer allie la concentration, la puissance et la fraîcheur. Cette cuvée est élaborée avec les raisins du Domaine Louis Roederer provenant des terroirs classés en Grand Cru. Majestueux, il offrira un instant extraordinaire à ceux qui auront la chance de le déguster.
Un bon Champagne à prix raisonnable, voilà comment je qualifierais Devaux Grande Réserve. Cuvée classique de la maison, élevé 3 ans en cave (soit le double du minimum autorisé), c'est un Champagne où le Pinot Noir, majoritaire, exhale ces arômes de fruits blancs. Un incontournable de la gamme Devaux.
La Grande Année de Bollinger est une grande cuvée de Champagne issue de terroir classé à 95% en Grands Crus, le reste étant en Premiers Crus. Un Champagne qui s'est affiné délicatement dans les caves de la Maison. Complexe et avec une effervescence onctueuse, c'est le Champagne des grands instants.
Le champagne Laurent Perrier Grand Siècle Itération 25 est un assemblage reposant sur trois piliers : 3 années remarquables, une maturation de plus de 10ans en cave et bien sûr une grande dose de Chardonnay couronné par du Pinot Noir. Célébrez l'effervescence intemporelle avec ce Grand Siècle Itération 25.
Première cuvée de la Maison, le Champagne Henriot Brut Souverain trouve sa place sur de nombreuses tables. Composée à part égale de Chardonnay et de Pinot Noir, auquel s'ajoute une petite touche de Pinot Meunier, cette cuvée séduit par ses notes fruitées. Une valeur sûre, à tester à l'apéritif, avec un gigot d'agneau ou même un ananas rôti à la vanille
