Apprivoise un Vin est un concept pour vous aider dans vos recherches en classant les vins de façon ludique et compréhensible par tous : le néophyte, le gourmet, l'amateur éclairé,... Coups de coeur, vins de copains, vins de gastronomie, vins d'exception, vins découverte, vins d'apéros... la planète vins est représentée en faisant abstraction de la région de production. Cette méthode permet aussi de découvrir des vins vers lesquels on ne se tournerait pas au 1er abord, préférant souvent rester dans un univers connu.
Grande réussite pour cette belle cuvée de Côte-Rôtie. Le lieu-dit Bonnivières est l'un des meilleurs terroirs d'Yves Cuilleron. Alors quand en plus il est issu d'un grand millésime comme 2017, le résultat est superbe. Une bouteille que l'on peut mettre en cave de nombreuses années. A réserver aux amateurs de bons vins!
Voilà un magnum qui régalera ceux qui pourront le goûter. Ce Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre 2018 du Domaine Louis Jadot s'inscrit dans la continuité des millésimes précédents : croquant, porté par les fruits rouges, avec un boisé discret. Un joli vin de Bourgogne pour un repas de fête.
Millésime exceptionnel en Bourgogne, 2018 a conservé beaucoup de maturité avec de beaux équilibres. Fruité, long et expressif ce Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, monopole du domaine Bouchard Père & Fils séduira par son élégance, propre aux grands vins de Bourgogne.
Meursault est un terroir très populaire de la Bourgogne. Le Domaine Lafouge vous propose cet AOP Meursault 2020. Le sol calcaire et marneux en fait un vin blanc équilibré entre gras, fruité et minéral, typique du terroir. Encore une belle réussite, le rapport plaisir-prix est excellent!
Si Paris est la tête de la France et la Champagne son âme, la Bourgogne est son ventre. Car les bons vins appellent aux bons repas comme ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 du Domaine Henri Magnien issu de vignes de plus de 60 ans, idéalement situées à Gevrey-Chambertin. Idéal pour accompagner d'excellentes viandes rouges.
La famille Perrin règne depuis maintenant 3 générations au Château de Beaucastel. Ils veillent à produire des vins fidèles à leur terroir, et c'est mission réussie pour ce Châteauneuf-du-Pape 2014 rougefruité et équilibré. Un incontournable des Côtes du Rhône.
Au coeur des Chablis Grand Cru, Château Grenouilles est sans aucun doute le plus mythique. 7,2 hectares d'un seul tenant, au main de la Chablisienne qui apporte le plus grand soin à cette cuvée. Un grand vin de Bourgogne qui traduit à merveille l'expression de la minéralité. Château Grenouilles 2018 est grandiose !
Une nouvelle fois charmé par le Château Queyron Pindefleurs version Magnum, ce millésime 2016 séduit. En tant que Saint-Émilion Grand Cru, il présente une concentration remarquable, promettant un avenir brillant pour ceux qui le laisseront vieillir en cave. Les épices et les fruits s'affrontent dans une joute passionnante, prolonger par une finale élégante. Une découverte à apprécier et surtout à préserver en cave !
Le Clos de Montaigu est un terroir exceptionnel de Mercurey. La famille Garrey est installée à Saint-Martin-Sous-Montaigu depuis maintenant 6 générations. Désormais à la tête du Domaine, Philippe Garrey maîtrise parfaitement la biodynamie et nous régale avec ce Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2019.
Harmonieux, précis, puissant et charnus... Ce Gevrey-Chambertin 2019 des Frères Humbert est encore une jolie réussite du domaine. Ils ont cette capacitéà être très régulier avec des millésimes très différents. 2019 est grandiose!
Terroir exceptionnel, béni des Dieux, le Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts est situé entre les Echézeaux et le Richebourg. Le 2016 du Domaine Bertagna offre un très joli potentiel de garde. Riche et doté d'une belle matière, c'est un vin qui saura attendre une grande occasion.
Monopole du Domaine Bouchard Père et Fils, le Beaune Premier Cru Clos Saint-Landry est une parcelle remarquable, historiquement plantée en Chardonnay. Fruité, frais, expressif, ce vin blanc de Bourgogne est idéal avec des poissons marinés ou de la cuisine asiatique.
Optez pour l’élégance incontournable du Chambolle-Musigny du Domaine Arlaud. Ce cru de l'année 2021 séduit par des tanins tout en dentelle. Après quelques années de cave, ce vin se révélera grandiose. À noter que les vignobles sont cultivés en suivant les principes de la biodynamie.
L'un des plus beaux terroirs de Volnay, Les Caillerets, exprime toute l'élégance et la finesse de cette appellation. Digne des grands vins de la Côte de Beaune, ce 2018 du Domaine Bouchard Père et Fils, ancienne Cuvée Carnot est sublime. Un grand vin de Bourgogne qui offre un long potentiel de garde.
Quelle belle finesse pour ce Gruaud Larose 2012! Ce Second Cru Classé de Saint-Julien repose sur un terroir de graves qui lui donne des tanins soyeux. Le travail exceptionnel de l'équipe en cuverie a permis de produire un grand vin dans un millésime très compliqué. Bravo!
Coup de cœur pour ce Marsannay Es Chezots 2019 du Château de Marsannay. Une très belle expression aromatique portée par des notes de fruits noirs mûrs et juteux, un toucher de bouche tout en dentelle, une longue persistance... Que demander de plus? Un filet de bœuf juste saisie pour l'accompagner…
Magnifique ce Clos de la Féguine 2015 du Domaine Jacques Prieur! Un terroir superbe, un millésime exceptionnel et le talent de Nadine Gublin, une combinaison parfaite pour un vin de Bourgogne qui ne vous laissera pas insensible. Ce monopole du Domaine se déguste déjà très bien. Il pourra aussi se garder en cave une quinzaine d'années. Ne passez pas à côté!
Très belle réussite pour cette cuvée rare de Vougeot blanc 1er Cru Les Cras du Domaine Bertagna. L'équilibre est sublime. Frais, très minéral, avec un boisé beurré, c'est un vin qui se révèle pleinement après quelques minutes d'ouverture et qui confirme qu'en Bourgogne, la Côte de Nuits sait aussi produire de grands vins blancs.
