Certains cépages, sur certains terroirs, donneront des vins aux notes de fleurs, blancs comme rouges. Fleurs blanches, rose, aubépine, mais aussi violette... ces vins aux notes florales sont souvent empreints d'une certaine légèreté.
Le Domaine La Solitude se situe au cœur du secteur de Châteauneuf-du-Pape. Ce Côtes du Rhône blanc aux notes florales et fruitées est un assemblage de plusieurs cépages, la Clairette, le Viognier et le Grenache Blanc.
Frais et fruité, complété par une petite touche boisée, le Beaune du Château blanc 2018 du Domaine Bouchard Père et Fils est un vin de Bourgogne harmonieux que l'on prend plaisir à déguster. Il accompagnera un feuilleté d'escargots, de la charcuterie ou une tourte aux légumes ou aux fruits de mer.
Chassagne-Montrachet! Le nom résonne comme un trésor, l'un des plus beaux terroirs à vin blanc de Bourgogne. Et que dire de Pierre-Yves Colin-Morey, un vigneron et un vinificateur talentueux, présenté comme l'un des plus doués de sa génération. La combinaison des deux est juste un divin nectar.
Difficile de résister à l'éclat de ce Puligny-Montrachet 2019 du Domaine de la Vougeraie. Ce magnifique terroir de Bourgogne donne un vin minéral avec des notes fraîches, d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. Un vin idéal pour accompagner des poissons grillés.
Monopole de la Maison Louis Jadot, le Clos de Malte à Santenay est en partie planté de Chardonnay pour donner ce vin blanc de Bourgogne, frais, fruité et minéral. Un vin équilibré qui accompagnera à merveille une salade de chèvre frais, des noix de Saint-Jacques sur lit de pomme Granny Smith.
Vous cherchez un vin de copains de bonne qualité et à bon prix? Le Verdarail blanc 2021 du Domaine Château Salettes sera votre meilleur compagnon pour vos apéritifs estivaux. Grâce à la philosophie et aux valeurs que prônent le domaine telles que le respect de l'environnement, le respect de la tradition familiale et leur envie de satisfaire vos papilles, vous pourrez trouver votre bonheur dans ce vin frais et fruité à boire plutôt jeune, rond, avec une finale persistante et iodée. Cet IGP Méditerranée pourra accompagner des crustacés, poissons de Méditerranée et vos desserts aux agrumes. La qualité est au rendez-vous.
Château Puech-Haut réalise des œuvres d’art du Languedoc, telles que cet Argali blanc Vin de France 2021. Cet assemblage de vermentino, sauvignon, muscat accompagnera parfaitement vos apéritifs ou crustacés. Sa bouteille plate d'un côté et arrondie de l'autre fera sensation à table.
Sur les traces de leurs prédécesseurs, Clément et Agathe Piconnet ont un avenir très prometteur. Ce Blanc de Noirs trouvera sa place tout au long de votre repas.
Auxey-Duresses Les Crais 2020 du Domaine Pascal Prunier-Bonheur est un vin élaboré par Pascal Prunier et sa femme Christine Bonheur en Cote de Beaune. Issu de vieux fûts de Chardonnay, il est vinifié de façon traditionnelle pour en faire un vin typique de la Bourgogne, rond, long et complexe.
Avec une étiquette stylée, Anthony Pérol dépoussière un peu le monde du vin. Cette cuvée de Beaujolais Blanc est produite à partir de Chardonnay poussant sur des marnes et qui confèrent à ce vin un caractère minéral et fruité. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique. Un vin de copain comme on les aime!
Le vignoble de Chablis est l'un des plus anciens de France. La Chablisienne, depuis 1923, a eu le temps d'apprendre à connaître les terroirs de la région et les laisser exprimer leur énergie. Ce Chablis 1er Cru Les Lys 2019 est un vin superbe au profil aromatique généreux.
Les Clos, le plus célèbre des Grands Crus de Chablis abrite les vignes de ce Chablis Grand Cru Les Clos 2018 du Domaine William Fèvre. Un vin blanc prestigieux, remarquablement complexe, qui accompagnera à merveille vos viandes blanches, poissons et crustacés.
Saint-Aubin, un grand vin blanc de Bourgogne plus accessible que ses illustres voisins ! Ce Saint-Aubin blanc 2018 de la Maison Louis Jadot séduit par son côté végétal et fruité très élégant. Il est très aromatique, harmonieux et plein de finesse.
Le Domaine Rière Cadène veut mettre de la vie dans la vigne, et c'est mission accomplie avec le Côtes du Roussillon Augusta 2021: élégant, plein de fraîcheur aux senteurs d'agrumes. Entre influences géologiques des Pyrénées et influences climatiques de la Méditerranée, c'est un vin blanc très souple.
Mas Amiel est un magnifique Domaine du Roussillon à découvrir. Le Maury blanc Vintage 2019 est un vin au caractère exotique, la bouche est liquoreuse et garde un côté juteux. Minéral et fruité, il accompagnera parfaitement vos foies gras classiques ou poêlés, vos poissons ou desserts aux fruits.
Le Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 du Domaine Bersan est une belle façon de découvrir le Grand Auxerrois. Un pur Chardonnay typique de son terroir, ample, frais, minéral, aux notes de fruits jaunes. Il accompagnera à merveille les plats de poisson à la crème ou les crustacés.
Ce Saint-Bris 2020 du Domaine Bersan est une exception, le Sauvignon n'étant habituellement pas utilisé en Bourgogne. C'est d'ailleurs la seule appellation de la région où il est utilisé. Très typique de son terroir, il est discret, un peu de gras, de la minéralité et du fruit.
Le Domaine Bersan, installé à Saint-Bris-le-Vineux produit le Saint-Bris Mont Embrasé 2020 à partir de leurs vignes de Sauvignon. Un vin typiquement Bourguignon aux arômes d'agrumes et de pêche de vigne, très gourmand, à la finale saline.
