Par définition, un vin sec est un vin qui a moins de 2g/L de sucre. Il convient de bien dissocier les arômes des saveurs. Un vin peut-être fruité, avec des arômes qui rappellent des produits sucrés comme la pêche par exemple, tout en étant sec. On oppose aux vins secs les vins moelleux ou liquoreux. Il est évident que le côté minéral de certains vins renforcent la sensation de vins secs.
Amateur de vin minéral et boisé, ce Monthélie blanc est pour vous. Plus connu en rouge qu'en blanc, Monthélie donne des vins blancs assez proche de son célèbre voisin, Meursault. Un rapport plaisir-prix très intéressant!
Découvrez le Château de Meursault à travers cette cuvée emblématique, le Clos du Château, leur "p'tit Meursault" comme ils aiment l'appeler au Domaine. S'il n'a que l'appellation Bourgogne Chardonnay, il a tout d'un grand : riche, complexe, puissant, boisé, beurré,... Vous ne serez pas volés avec ce joli vin blanc de Bourgogne.
La particularité de cet Arbois 2016 du Domaine Dugois est la fameux élevage "sous voile" du traditionnel Vin Jaune. Le fût n'est jamais re-rempli au cours de l'élevage, donc le vin reste au contact permanent de l'air, et il se forme un "voile" de levure à la surface du vin qui l'empêche de s'oxyder.
Comme un équilibriste marchant sur un fil, cette cuvée de Chablis Premier Cru Fourchaume 2020 de La Chablisienne est dotée d'un bel équilibre. La minéralité et les fruits blancs sont accompagnés d'une belle fraîcheur. Un vin de Bourgogne plaisant que vous pourrez marier facilement à une terrine de poisson ou un poisson mariné.
Le vignoble de Chablis est l'un des plus anciens de France. La Chablisienne, depuis 1923, a eu le temps d'apprendre à connaître les terroirs de la région et les laisser exprimer leur énergie. Ce Chablis 1er Cru Les Lys 2019 est un vin superbe au profil aromatique généreux.
Louis Jadot sait sublimer les terroirs de Bourgogne. Ce Ladoix blanc offre une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits enrobées dans une belle touche boisée, vanillée. Ce vin de Bourgogne accompagnera à merveille un poisson blanc ou des Saint-Jacques sur lit de poireaux.
Réputé pour ses grands Bouzeron, le Domaine de Villaine produit également ce très joli Rully Les Saint-Jacques 2019. Un vin modeste et rare, d'une belle précision, qui allie une touche minérale à des notes florales et fruitées. A découvrir!
L'Aligoté, un cépage renommé en Bourgogne, est apprécié pour son excellent rapport qualité-prix. Ce Bourgogne Aligoté du domaine Rochebin, offre une combinaison rafraîchissante et ronde, agrémentée d'une note fruitée. Que vous choisissiez de le déguster nature ou en l'associant à de la Crème de Cassis pour créer le célèbre Kir Bourguignon, ce vin polyvalent s'adapte à diverses occasions.
Qu'il soit présenté en format bib ou en bouteille, le contenu reste identique. Opter pour le format bib peut s'avérer plus économique lors de vos événements, sans compromettre la qualité du vin.
Le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021 du Domaine Vessigaud, joyau du Mâconnais, offre une complexité séduisante. Le chardonnay prospère dans le mélange d'argiles, de calcaires et de marnes de ce terroir, tandis que l'élevage en foudre contribue à la richesse aromatique distinctive de ce vin bourguignon.
Grande réussite pour ce Rully 1er Cru Les Margotés 2020 du Domaine Jacqueson. Ce vin de Bourgogne trouve un très bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Minéral et délicatement boisé, il régalera les amateurs de Chardonnay les plus exigeants.
Réunissant des terroirs variés autour de la Roche de Vergisson, ce Pouilly-Fuissé 2018 s'exprime avec une certaine complexité. Minéral et fruité, c'est une belle cuvée de Pouilly-Fuissé signée par le Domaine J.A. Ferret, propriété de la Maison Louis Jadot.
Toujours fidèle, le Chablis "Le Petit Chablis Vibrant 2022 La Chablisienne" est une cuvée au rapport plaisir-prix exceptionnel. Minéral et fruité, typiquement Chablisien, c'est un vin blanc simple et élégant. Un vin de copains idéal à l'apéritif ou encore sur un poisson à la plancha.
La Maison Gangloff est à l'origine du Domaine de la Salveterra. Il n'y a pas besoin de plus que le blason ainsi que de la devise "Amor Terra Nostra" pour comprendre la philosophie de ce domaine. Les vins proposés sont produits dans une démarche responsable par des vignerons amoureux de leurs vignes et de leurs terroirs. Il accompagnera parfaitement vos coquillages et crustacés, riz et légumes mais aussi vos apéritifs.
Comment résister à la fraîcheur de ce Montagny Les Bassets 2022 du Château de Chamilly? Vinifié et élevé exclusivement en cuve béton, ce vin blanc de Bourgogne se dévoile sous un air minéral avec une petite touche florale. Compagnon idéal de l'apéritif, il assurera un mariage parfait avec des huîtres ou des poissons grillés.
Benoît Laly, propriétaire de la cave familiale depuis 2005 a lancé son activité d'embouteilleur indépendant. C'est à Autun en Saône-Et-Loire que ce Bourgogne Pinot Noir Terroirs d'Exception 2021 est mis en bouteille. Un vin de copains fruité, légèrement tannique avec une touche animale.
Vin blanc typique de Bourgogne, fruité et d'une finesse remarquable, cet Aligoté est gourmand et se dégustera parfaitement en apéritif. Cette cuvée Numéro 9 2022 du Domaine Demontmerot est doté d'un bel équilibre.
Issu de vignes centenaires de Grenache et Roussanne, cette cuvée du Domaine Lafage exprime la minéralité des terroirs de galets roulés surplombant la Méditerranée. un vin riche et opulent, idéal avec un carpaccio de poisson.
La Maison Lionel Osmin et Cie travaille avec plusieurs compagnons dans le but de faire connaître les nombreux cépages, terroirs et nombreuses appellations des vins du Sud-Ouest. Le Madiran Mon Adour 2016 est un vin rouge sec de haute qualité et de bonne garde, il est fruité et épicé.
