Vins d'exception

Vins d'exception

Les vins d'exception sont des vins mythiques, rares, des vins issus de terroirs bénis des Dieux, des vins produits par des vinificateurs talentueux, des très grands vins. Les vins d'exception sont souvent issus de terroirs classés en grand cru, mais pas toujours. Parfois, le vigneron a fait des choix qui l'empêche de bénéficier de l'appellation, comme par exemple des cépages non autorisés dans l'appellation, mais avec la conviction que cet écart permettra au terroir de produire un grand vin. Les vins d'exception sont disponibles en quantité très limités et permettent de souligner des grands moments dans une vie, que ce soit pour offrir ou pour partager avec ses proches.
N'oubliez jamais que le vin est une affaire de goût, un produit vivant et que même les plus grands peuvent avoir des faiblesses.

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Souvent considéré comme l'un des meilleurs exemples de vin blanc Bourguignon, le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 du Domaine de la Vougeraie est un vin d'exception produit dans l'appellation Bâtard-Montrachet, qui est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour ses arômes frais et vifs, ou vieilli pendant plusieurs années pour développer une complexité supplémentaire.

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S'il y avait un grand cru à Beaune, nul doute que la Vigne de l'Enfant Jésus pourrait y prétendre. La richesse et la finesse de ce vin se retrouve année après année. 2014, grand millésime en Bourgogne, offre une maturité précise avec une belle acidité qui confère de la fraîcheur à ce vin. Un grand Bourgogne qui pourra se garder près d'une vingtaine d'années. 

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Une étiquette pleine de promesse : un grand cru, un grand millésime et un vigneron renommé! Ce Bonnes-Mares 2014 du Domaine Groffier fait partie des vins dont tous ceux qui l'auront dégusté se souviendront. Délicieux mélange de puissance et d'élégance, il est difficile de résister à ce vin de Bourgogne tant on aime aussi sa complexité aromatique.