Vins de garde

Vins de garde

Acheter un vin de garde nécessite impérativement d'avoir une bonne cave. Les vins de garde n'ont pas vocation à être ouverts jeunes, mais à vieillir. Le temps bonifiera le vin en assagissant les tanins, en permettant aux arômes d'élevage de se fondre dans le vin. Ce sont des vins qui peuvent être bons jeunes mais qui seront meilleurs après quelques années de cave, qui auront gagner en complexité. Attention à ne pas oublier, tous les vins ont une limite, souvent imposée par le bouchon.

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  • Millésime : 2018
Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2018 Domaine Chevalier
59,10 €
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Tutoyer le grand cru rouge de la Côte de Beaune, Corton, voilà ce que vous promet cet Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières 2018 du Domaine Chevalier. Ce grand vin de Bourgogne a une structure solide qui lui permettra volontiers de traverser les années. Et pourtant, la finesse de ses tanins nous permet de l'apprécier jeune.

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Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus 2018 Domaine Bouchard Père et Fils
230,00 €
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Ce Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus du Domaine Bouchard Père et Fils n’en a pas fini de révéler tous ses secrets. Millésime après millésime, il séduit toujours par sa complexité et sa richesse. 2018, millésime de rêve en Bourgogne, offre une richesse aromatique époustouflante et une qualité exemplaire. C’est sans aucun doute, un grand vin de Bourgogne que l’on peut garder encore une bonne vingtaine d’années. 

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Cahors 2018 Clos Triguedina
21,00 €
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Cuvée emblématique de ce domaine renommé, le remarquable Clos Triguedina rouge 2018 est un Cahors, dominé par 85% de Malbec, accompagné de Merlot et d'une nuance de Tannât. Doté d'épices et de nuances de fruits noirs, ce vin dense et puissant s'accorde parfaitement avec des plats robustes tels que le couscous, le cassoulet ou des mets épicés.

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Côtes de Bourg 2018 Château Le Clos du Notaire
12,90 €
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Cet AOC Côtes de Bourg Le Château du Clos du Notaire est un Grand Vin de Bordeaux. Il est fruité, et révèle en parallèle la gourmandise du Merlot Noir, ainsi que l'élégance des Cabernet Franc et Sauvignon. C'est un vin consistant, qui a de la mâche, et son côté tannique et épicé ne laisse pas indifférent.

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