Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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  • Région : Bourgogne
Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2017 Domaine Chanson
110,00 €
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Terroir mythique, le Beaune Clos des Mouches fait le bonheur des amateurs de grands vins de Bourgogne. Le Domaine Chanson est propriétaire de 4,3 hectares sur ce climat. 2017 est un grand millésime en Bourgogne où les maturités ont été atteinte sans difficultés. Propice à une longue garde, on vous recommande de le mettre en cave pour que le temps fasse son oeuvre. 

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Corton Vergennes Grand Cru 2009 Domaine Chanson
105,00 €
Rupture de stock

Plus confidentiel que le Corton-Charlemagne, le Corton-Vergennes est un Grand Cru de Bourgogne, situé sur la Montagne de Corton. Le terroir est calcaire et très caillouteux. Le Chardonnay y trouve son bonheur. 2009, millésime solaire, est bien réussi et le vin garde une belle fraîcheur. Un grand vin pour un repas de fête. 

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Magnum Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Lavières 2018 Domaine Bouchard Père & Fils
96,00 €
Rupture de stock

Le Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Lavières est produit au cœur de la Côte de Beaune. Le Domaine Bouchard Père & Fils, réputé pour sa régularité en termes de qualité, millésimes après millésimes, nous offre une nouvelle fois une belle découverte avec le 2018. Un vin de Bourgogne puissant et élégant à la fois qui saura convaincre vos proches.

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Vosne-Romanée rouge Aux Réas 2019 Domaine Arlaud
89,00 €
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Le Domaine Arlaud est dirigé avec passion par Cyprien Arlaud depuis 2013 . Ce Vosne-Romanée Aux Réas 2019 est issu d'un des plus beaux terroirs de la commune en appellation "village". Ce 100% Pinot Noir cultivé en Côte de Nuits vous séduira grâce à son élégance et son profil fruité. 

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