Apprivoise un Vin est un concept pour vous aider dans vos recherches en classant les vins de façon ludique et compréhensible par tous : le néophyte, le gourmet, l'amateur éclairé,... Coups de coeur, vins de copains, vins de gastronomie, vins d'exception, vins découverte, vins d'apéros... la planète vins est représentée en faisant abstraction de la région de production. Cette méthode permet aussi de découvrir des vins vers lesquels on ne se tournerait pas au 1er abord, préférant souvent rester dans un univers connu.
Si Paris est la tête de la France et la Champagne son âme, la Bourgogne est son ventre. Car les bons vins appellent aux bons repas comme ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 du Domaine Henri Magnien issu de vignes de plus de 60 ans, idéalement situées à Gevrey-Chambertin. Idéal pour accompagner d'excellentes viandes rouges.
La précision, l'harmonie et la régularité sont les mots qui définissent le mieux le Domaine Humbert au fil des millésimes qu'il produit. Ce Millésime 2018 a des tanins soyeux, une grande richesse aromatique et du bois notable dans la jeunesse. Un très beau produit!
Les Cazetiers est l'un des meilleurs terroirs en Premier Cru de l'appellation Gevrey-Chambertin. Le talentueux Charles Magnien y produit des vins grandioses, très plaisants même dans leur jeunesse comme le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018.
L'Escudo Rojo Gran Reserva 2018, vin chilien du domaine Philippe de Rothschild, offre une expérience authentique. Cultivé dans la Vallée de Maïpo, ses raisins, récoltés à la main, subissent une fermentation longue, assurant une structure équilibrée. Élevé 12 mois en fûts de chêne français, ce vin grenat profond dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, une texture souple et des tanins soyeux. Parfait équilibre entre tradition et accessibilité, il incarne la qualité de la viticulture chilienne.
Ce Moulin-A-Vent 2018 est un vin de vigneron, mis en bouteille par la cave Laly. Millésime très solaire, 2018 a donné un vin exceptionnel. Son expression aromatique porté par les épices et les fruits noirs, ses tanins soyeux en font un vin facile à boire jeune, idéal pour un buffet froid ou des grillades. Un vin de copain qui pourra accompagner de nombreux plats.
Depuis 1946, le Domaine Guigal, fondé par Etienne Guigal est une histoire de famille qui perpétue, de génération en génération en passant par Marcel Guigal et son épouse, puis Philippe Guigal et son épouse. Le Crozes-Hermitage rouge 2018 est un vin fruité et épicé.
Plongez dans le savoir-faire viticole avec le domaine bio de Chantal et Jean Berthet-Bondet, fondé en 1985 et magnifiquement dirigé par Hélène. Leur expertise réside dans l'expression pure du fruit, incarnée par des cuvées repensées et des incontournables sous voile. Une vinification mêlant chardonnay (80 %) et savagnin (20 %), avec un élevage sous voile de 36 mois donne ce Côtes du Jura Tradition 2018.
Envie d'un vin rosé léger, fruité et gouleyant pour cet été? Uby Cub rosé est fait pour vous. Ce vin en BIB provient des Côtes de Gascogne. Elaboré à partir de Merlot et de Cabernet, il est rond, très fruité, facile. Idéal pour les salades d'été, grillades, barbecues,...
Uby Cub blanc est une valeur sûre, un vin blanc en cubi (version moderne), très apprécié pour son expression aromatique. Les notes d'agrumes apportent beaucoup de fraîcheur. Idéal pour le printemps et l'été.
Côtes de Bourg Notaris 2018 du Clos du Notaire est un Bordeaux exceptionnel, digne d'un Grand Cru. Constitué à 55% de Cabernet Franc et 45% de Merlot, il se montre concentré et suave entre fruits noirs, épices, menthol, et un boisé très fin. C'est un vin rouge charnu et puissant.
Cet AOC Côtes de Bourg Le Château du Clos du Notaire est un Grand Vin de Bordeaux. Il est fruité, et révèle en parallèle la gourmandise du Merlot Noir, ainsi que l'élégance des Cabernet Franc et Sauvignon. C'est un vin consistant, qui a de la mâche, et son côté tannique et épicé ne laisse pas indifférent.
Situé en haut de la pyramide des grands vins de Bourgogne, Corton-Charlemagne est classé en Grand Cru. Ce 2018 du Domaine Bouchard Père et Fils est typique de cette appellation, minéral, doté d'une belle tension et avec un boisé fondu. Il accompagnera parfaitement un poisson en sauce, des crustacés ou plus tard du foie gras.
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2018 du Domaine de La Vougeraie fait partie des Grands Vins de Bourgogne. Ce vin rouge fruité, épicé, est d'une élégance aromatique digne de ce que l'on attend du Domaine de la Vougeraie. Un régal.
Plus qu'un vin, le Clos de Vougeot Grand cru 2018 du Domaine David Duband est une émotion, un instant à vivre qui reste gravé dans les mémoires. Ce grand cru de Bourgogne a ce raffinement, cette élégance, cette complexité aromatique que seuls les grands terroirs savent offrir. Un vin à ouvrir pour une grande occasion.
Il y a La Romanée Conti et il y a le Clos de Tart, plus élitiste, majestueusement bon. Un magnum de Clos de Tart permet de profiter pleinement d'un des plus grands terroirs de Bourgogne. Ne soyez pas trop nombreux pour le déguster, vous aurez tous envie d'un 2ème verre.
Un fruit éclatant pour ce Chorey-Les-Beaune blanc du Domaine Louis Jadot, un vin assez rare puisque l'appellation ne compte qu'environ 9 hectares de vignes plantées de Chardonnay. Un vin bien équilibré sur le millésime 2018 que vous pourrez accompagner de terrines de poisson ou de salades composées.
Le Vieux Télégraphe, icône incontestée, sublime le terroir légendaire de la Crau avec son Châteauneuf-du-Pape 2018. Ce vin d'exception, au grand potentiel de garde, promet des émotions durables. Sa puissance élégante, dénuée de rusticité, se conjugue à des tanins d'une qualité remarquable. Un chef-d'œuvre en devenir.
Second vin du Domaine du Vieux Télégraphe, le Télégramme est une cuvée de Châteauneuf-du-Pape conçue pour être bu jeune. Avec une majorité de grenache, les tanins sont tendres et le vin gourmand. Idéal pour des viandes grillées ou rôties.